目次
メイン料理に！白菜+もやしで作る「主菜」レシピ8選
7. ごはんが進む。中華あんかけ
具材たっぷりの中華あんかけは最高のごはんのおかずです。そんな中華あんかけはごはんにのせて中華丼にするのはもちろん、しっかり焼き目をつけた中華麺にのせたり、パリパリ麺にかけたりするのもおすすめです。お好みの食べ方を楽しんでみてください。
8. 食べ応えあり。白菜ともやしのとんぺい焼き
Photo by macaroni
白菜ともやしと豚肉を卵で包むだけのレシピ。溶き卵には水溶き片栗粉を混ぜておくと、綺麗に包めますよ。具材の味付けに、めんつゆを加えるのもポイント。コクのある仕上がりになります。お好みで、とろけるチーズを加えるとトロトロ感がたまらないとんぺい焼きが楽しめますよ。
9. 節約料理に。白菜ともやしの野菜炒め
白菜ともやしだけでも立派な野菜炒めが完成しますよ。ポイントは、ごま油で炒めること。味付けも塩こしょうではなく、鶏がらスープの素としょうゆを使うと、食欲をかきたてる味付けになりますよ。お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ。
10. みそソースで。白菜ともやしと豚肉の中華風炒め
みそソースで作る白菜ともやしと豚肉の中華風炒めです。みそソースは白みそに砂糖や黒豆にんにくペーストを加えて作ります。白菜ともやしにみそソースが絡むことで、濃厚な味わいがごはんによく合いますよ。
11. ポン酢で。豚バラ肉と白菜ともやしの重ね蒸し
時間がないときに、おすすめなのが、豚バラ肉と白菜ともやしの重ね蒸しです。フライパンにすべての材料を重ねて、蓋をしたら蒸し焼きにしてくださいね。仕上げにポン酢しょうゆをかけるだけで立派なひと品になりますよ。野菜と肉を同時に食べられるので、これだけで満足できる料理です。
12. 汁までおいしい。白菜ともやしのにんにく旨みそ鍋
白菜、もやし、豚肉をにんにくとみそで味付けする鍋です。隠し味にオイスターソースや鶏ガラスープの素などを加えるので、コクがアップ。ポイントはごま油をひと垂らしすることです。辛めの味付けが好きな人はごま油の代わりにラー油を入れてもおいしいですよ。
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