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白菜+もやしの「炒め物」レシピ6選
7. さっぱり味。もやしの甘酢炒め
さっぱり食べたいときにおすすめの炒め物レシピです。食感豊かな太もやしと白菜はかさ増しが叶う食材なので、ボリュームアップさせたいときに良いですよ。甘酢でサッと炒めるため、どんな料理の箸休めにも使えます。
8. 節約料理に。白菜ともやしの野菜炒め
白菜ともやしだけでも立派な野菜炒めが完成しますよ。ポイントは、ごま油で炒めること。味付けも塩こしょうではなく、鶏ガラスープの素としょうゆを使うと、食欲をかきたてる味付けになりますよ。お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ。
9. みそソースで。白菜ともやしと豚肉の中華風炒め
みそソースで作る白菜ともやしと豚肉の中華風炒めです。みそソースは白みそに砂糖や黒豆にんにくペーストを加えて作ります。白菜ともやしにみそソースが絡むことで、濃厚な味わいがごはんによく合いますよ。
10. ボリューム満点！豚こま肉の春雨中華炒め
中華風に味付けをする春雨炒めは、豚こま肉に、うずら卵やかまぼこのほか、もやしと白菜たっぷりでボリューム満点。白いごはんとよく合いますが、おかずだけでも大満足なひと品です。味付けは鶏ガラスープの素にオイスターソースとしょうがを合わせて、コク深く仕上げましょう。
11. 中華風。白菜ともやし、厚揚げの長ねぎ塩炒め
具だくさんな中華風野菜炒めは、蒸し煮にすることで焦げたり、生焼けになったりというような失敗をせずに作れますよ。味付けはシンプルに、ごま油の長ねぎ塩だれのみ。厚揚げともやし、白菜、にんじんの味を引き立てましょう。できたてをいただきたいひと品です。
12. ごはんが進む。中華あんかけ
具材たっぷりの中華あんかけは最高のごはんのおかずです。そんな中華あんかけはごはんにのせて中華丼にするのはもちろん、しっかり焼き目をつけた中華麺にのせたり、パリパリ麺にかけたりするのもおすすめです。お好みの食べ方を楽しんでみてください。
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