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白菜+もやしの「炒め物」レシピ
7. さっぱり味。もやしの甘酢炒め
さっぱり食べたいときにおすすめの炒め物レシピです。食感豊かな太もやしと白菜はかさ増しが叶う食材なので、ボリュームアップさせたいときに良いですよ。甘酢でサッと炒めるため、どんな料理の箸休めにも使えます。
8. ボリューム満点！豚こま肉の春雨中華炒め
中華風に味付けをする春雨炒めは、豚こま肉に、うずら卵やかまぼこのほか、もやしと白菜たっぷりでボリューム満点。白いごはんとよく合いますが、おかずだけでも大満足なひと品です。味付けは鶏ガラスープの素にオイスターソースとしょうがを合わせて、コク深く仕上げましょう。
9. 中華風。白菜ともやし、厚揚げの長ねぎ塩炒め
具だくさんな中華風野菜炒めは、蒸し煮にすることで焦げたり、生焼けになったりというような失敗をせずに作れますよ。味付けはシンプルに、ごま油の長ねぎ塩だれのみ。厚揚げともやし、白菜、にんじんの味を引き立てましょう。できたてをいただきたいひと品です。
10. ごはんが進む。中華あんかけ
具材たっぷりの中華あんかけは最高のごはんのおかずです。そんな中華あんかけはごはんにのせて中華丼にするのはもちろん、しっかり焼き目をつけた中華麺にのせたり、パリパリ麺にかけたりするのもおすすめです。お好みの食べ方を楽しんでみてください。
白菜+もやしの「鍋物」レシピ
11. さっとできる♪ もやしや白菜入り常夜鍋
豚肉とほうれん草でさっと作れる常夜鍋に、もやしや白菜、きのこなどを加えて具だくさんな鍋を楽しみましょう。だし汁にみりんや薄口しょうゆを合わせるスープで煮るので、そのまま食べてもおいしくいただけます。お好みでポン酢しょうゆに付けるのもおすすめです。
12. 締めまでおいしい！もやしと白菜入りキムチ鍋
具をたくさん加えて、味わい深いキムチ鍋を作りましょう。キムチだけでもコクが出ますが、チキンブイヨンを合わせると奥深い味わいに。もやしと白菜、きのこなどでボリュームアップ。締めに中華麺を入れて、スープを最後までいただくのがおすすめです。
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