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白菜+もやしの「スープ・汁物」レシピ
13. ほっとする味。白菜ともやしたっぷりスープ
白菜やもやしなどの具材をとろとろになるまで煮込む、ほっとする味わいの中華風スープです。白菜は炒めてから煮込むことで、コクがアップしますよ。食欲がない日や、遅くなったときの夕食にぴったり。仕上げにラー油を垂らしてピリ辛に仕上げましょう。
14. どんな料理にも。白菜ともやしのコンソメスープ
白菜ともやしの組み合わせはコンソメスープにもよく合いますよ。シンプルにしめじを加えて固形コンソメを入れるだけで完成します。白菜やもやしがくたっとするまで煮込んでくださいね。お好みで粗びき黒こしょうを振りかけるのもおすすめです。
15. 野菜をたっぷり。白菜のもやしの中華スープ
白菜ともやしのほかにも、キャベツやにんじん、エリンギなどの具材を加える野菜たっぷりの中華スープです。野菜は千切りにすることで、早く火が通ります。味付けはシンプルに鶏ガラスープの素と塩こしょうのみなので、野菜の旨味を存分に感じられますよ。
16. シンプル！白菜ともやしベーコンのスープ
少しの材料でさっとスープを作りましょう。白菜、もやし、ベーコンだけのシンプルな組み合わせながら、やわらかくなるまで煮込むと、旨味たっぷりのスープが完成します。あとひと品ほしいときや、洋風朝食のスープにもおすすめです。粗挽き黒こしょうを振って、香りよく仕上げましょう。
17. ラー油をかけて。白菜ともやしとちくわのスープ
白菜ともやしの中華風スープにちくわを加えるひと品。ちくわを加えることで、食べ応えがアップしますよ。辛めが好きな人は、ラー油や糸唐辛子をトッピングすると、辛さがプラスされて、食欲をかきたてます。ほかにも冷蔵庫にある野菜を入れるのもいいですよ。
18. シャキシャキ感を残して。白菜ともやしのみそ汁
白菜ともやしはみそ汁の具材としても使えますよ。さらに油揚げの細切りを加えると旨味がアップ。もやしのシャキシャキ感を残して仕上げるのがおすすめです。もやしを入れることで、みそ汁にボリュームが出るのもうれしいですね。
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