目次
13. 黒こしょうをかけて。肉団子と白菜の鍋
最後のスープまで味わいたいのが、肉団子と白菜の鍋です。たっぷりの白菜やもやしと共に肉団子を入れることで、ボリュームも満点。肉団子には、すりおろししょうがやにんにくを加えるので、しっかりとした味わいに仕上がります。
14. サクッと食感。白菜ともやしの春巻き
白菜ともやしは、春巻きの具材にもピッタリ。豚肉や玉ねぎ、しいたけなどほかの具材も加えれば、ボリュームもアップしますよ。香ばしく揚げれば、サクサク食感が楽しめるおかずに。そのままでもおいしいですが、からしやポン酢しょうゆをつけて食べるのもおすすめです。
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15. お子さんも大好き。白菜ともやしのワンタンスープ
白菜ともやしのスープにワンタンが入るだけで、お子さんが喜ぶスープに大変身しますよ。彩りも考えて、にんじんやさやえんどうを加えれば、見た目もかわいらしい仕上がりに。ワンタンの皮は水分を吸収しやすいので、スープは多めに作ってくださいね。
16. どんな料理にも。白菜ともやしのコンソメスープ
白菜ともやしの組み合わせはコンソメスープにもよく合いますよ。シンプルにしめじを加えて固形コンソメを入れるだけで完成します。白菜やもやしがくたっとするまで煮込んでくださいね。お好みで粗びき黒こしょうを振りかけるのもおすすめです。
17. シャキシャキ感を残して。白菜ともやしのみそ汁
白菜ともやしはみそ汁の具材としても使えますよ。さらに油揚げの細切りを加えると旨味がアップ。もやしのシャキシャキ感を残して仕上げるのがおすすめです。もやしが入ることで、みそ汁にボリュームが出るのもうれしいですね。
18. 野菜をたっぷり。白菜のもやしの中華スープ
白菜ともやしのほかにも、キャベツやにんじん、エリンギなどの具材を加える野菜たっぷりの中華スープです。野菜は千切りにすることで、早く火が通ります。味付けはシンプルに鶏ガラスープの素と塩こしょうのみなので、野菜の旨味を存分に感じられますよ。
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