ライター : kii

調理師

製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeで…もっとみる

つゆであったか♪ キムチうどんレシピ7選

1. 調理時間5分!たっぷりねぎのキムチうどん

調理時間5分で作れる、お手軽キムチうどんです。パパッと食べたいお昼ごはんや、忙しいときの晩ごはんに重宝しますよ。たっぷりとねぎを使うことがポイント。やさしい甘さと香りがプラスされ、簡単なのに奥深い味わいですよ。

2. 韓国グルメを手軽に♪ プデチゲ風キムチうどん

Photo by macaroni

韓国料理プテチゲ風キムチうどんです。ピリッと辛いキムチスープとジューシーなウインナーが合わさり……まさにうま辛♪ 味変をするなら、キムチともウインナーとも相性がよい「チーズ」を加えるのがおすすめです。

3. あれで味付け♪ スンドゥブ風キムチうどん

焼肉のたれをベースに味付けする、簡単キムチうどんです。甘口の焼肉のたれを使い、卵を入れるので、まろやかな辛さに仕上がりますよ。辛いものが苦手な方や、お子さまでも食べやすいですね。辛いものがお好きな方は、山椒や七味をかけるのもおすすめです。

4. 食べ応えバッチリ。ピビン麺風キムチうどん

ビビン麺風キムチうどんです。甘辛い牛肉・キムチ・ゆで卵・きゅうりといったいろいろな具材をのせるので、食べるのがとても楽しいですし満足感もバッチリですよ。にんにくとしょうがの香りが食欲をそそり、お箸がどんどんすすみます♪

5. うま味たっぷり!海鮮キムチうどん

あさりと牡蠣のオイル漬けを使う、海鮮キムチうどんです。うま味がギュッと詰まったつゆは、たまらないおいしさ♪ えびやほたてなどを加えても、おいしくアレンジができますよ。あさりは砂抜きしてから調理してくださいね。

6. 辛さマイルド♪ 味噌豆乳の豚キムチうどん

味噌豆乳つゆのキムチうどんです。まろやかな豆乳に、ピリッと辛いキムチがよいアクセントに!キムチをのせる量で辛さを調整できるので、辛いものがお好きな方はたっぷりと、苦手な方は少なめにしましょう。

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