うどんをレンジで加熱している間に野菜を切ったり、合わせ調味料を作ったりすることで時短になりますよ。しっかり煮込むとうどんに味が染み込み、さらにおいしくなります♪
ごろごろ具材でほっこり！旨辛プデチゲ風うどん【すぐ麺】
「プデチゲ風うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介。韓国風の旨辛いスープにうどんやウインナー、もやしなどたっぷりの具材を入れて煮込みました。コチュジャンが効いたスープで身体の芯からぽかぽかに！お好みでとろけるチーズを入れるのもおすすめです。
15 分
材料（2人分）
- うどん(冷凍)2玉
- ウインナーソーセージ4本
- 白菜キムチ70g
- もやし70g
- 長ねぎ1/2本
- ニラ1/4束
- 水500cc
- ごま油大さじ1/2杯
- a. 酒大さじ1杯
- a. 砂糖小さじ2杯
- a. 合わせみそ大さじ1杯
- a. コチュジャン大さじ1杯
- a. キムチの素大さじ1杯
- a. にんにく(すりおろし)小さじ1杯
下ごしらえ
・ウインナーは斜めに2等分します。
・長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
・ニラは5cm幅に切ります。
作り方
1
うどんは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分ほど加熱します。
2
ボウルに(a)の材料を入れて混ぜ合わせます。
3
鍋にごま油を引いて中火に熱し、ウインナーを入れて炒めます。軽く焼き色がついたらキムチを加えてさらに炒めます。
4
②を加えてさっと混ぜ合わせ、水を加えます。ひと煮立ちしたら①、もやし、長ねぎを加えて弱中火で5分ほど煮ます。
5
ニラを加えてさっと煮て完成です。器に盛り付け、お好みでとろけるスライスチーズをのせて、あつあつのうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
▼時短で作れるうどんレシピをご紹介！
