Name: 油揚げがおつまみに!? お酒が進む人気おつまみレシピ18選
Cuisine: 日本

フライパンで作る油揚げの人気おつまみレシピ6選

Photo by macaroni

油揚げをスティック状に切って焼けば、手でつまめるおつまみが完成。ねぎみそだれは、黒こしょうでピリッとアクセントを加えましょう。グラスに入れるだけでおしゃれ感が出るため、女子会に最適。時短レシピは、リピート必至ですよ。

油揚げと小松菜で、日本酒にもビールにも合う炒め物を作ってみませんか？みそやオイスターソースで味付けすれば、コクのある奥深い味わいを楽しめます。小松菜から出る水分や調味料を油揚げが吸って、ふっくらジューシーな食感に。お好みで、糸唐辛子をトッピングしましょう。

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爽やかな香りが特徴的な春菊に、油揚げを合わせましょう。フライパンでカリカリに焼いた油揚げと桜えびをトッピング。しいたけの旨味もプラスし、風味豊かに仕上げるひと品です。柚子こしょうが香るドレッシングは、ワインにもよく合いますよ。

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甘辛いつくね串は、おつまみにもってこいのひと品です。油揚げに鶏つくねのたねを広げてくるくる巻くと、見た目がかわいく飲み会が盛り上がりますよ。卵黄を絡めて、濃厚な味わいを堪能しましょう。ワンハンドで食べられるところがうれしいですね。

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油揚げと長芋すりおろしは、間違いなしの組み合わせ。長芋に桜えびや長ねぎを合わせ、油揚げで包みます。フライパンで焼けば、外はこんがり、中はふわふわの食感に。食べるときはだし汁をつけてくださいね。白だしの上品な風味に、日本酒が進みますよ。

山芋と長芋の違いとは？一緒のようで異なる特徴を徹底解説！

長芋と山芋、実際にどちらか明確に知らずに食べていませんか？今回は、類似食材「山芋」と「長芋」の違いに関して詳しくご説明します。カロリーや価格なども大きく異なる2つの食材。この機会を気に、食材の豆知識をしっかり学んでおきましょう♪

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餃子の皮を油揚げで代用する、変わり種のおつまみです。肉だねを皮で包む手間が省けるだけでなく、ボリュームも満点。にんにくやニラといった薬味入りで、お酒によく合いますよ。たくさん作れば、お友達を呼んでのおうち飲みにぴったりですね。

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