おかずもおやつも!サツマイモのおすすめレシピ20選

サツマイモをおいしく料理できるレシピを厳選しました。ごはんが進むメインおかず、お酒のおつまみ、サラダなどの「おかず系」も、スイートポテト、クッキー、プリンなどの「おやつ系」もあります。晩ごはんのおかずも、ティータイムもバッチリです♪

2018年9月26日 更新

7. サツマイモとベーコンのコロコロサラダ

Photo by macaroni

サツマイモの甘さと、ベーコンの塩気が絶妙にマッチ。粒マスタードのスパイシーな辛さも、よい仕事をしています。冷蔵庫で三日保存できるそう。常備しておけば、普段のごはんにはもちろん、おもてなしやパーティーなどの特別な日にも活躍してくれますよ。

8. サツマイモとはんぺんの揚げ出し

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ホクホクのサツマイモと、フワフワのはんぺんに、きのこたっぷりのあんかけをかけていただきます。ひと口食べると、きのこの出汁がじゅんわりと広がって……たまりません!日本酒と一緒にゆっくりと楽しみたいですね。

9. カマンベールサツマイモコロッケ

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揚げたてサクサクにかぶりつくと、なかからカマンベールチーズがとろ~りとろけだす。想像するだけで、とてもおいしいのが分かりますね!サツマイモの甘さに、ひき肉のうま味と、カマンベールチーズの塩気が絶妙にマッチしています。

10. まるごとサツマイモボートグラタン

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見た目もインパクトもバッチリで、おもてなしやパーティーに出せば、盛り上がること間違いなしですよ。マッシュしたサツマイモに牛乳を加えてソースにするので、面倒なホワイトソースを作る手間もありません。サツマイモをたっぷり使っているから、サツマイモの味をしっかりと楽しめますよ。

サツマイモのおやつ系レシピ10選

11. 定番!基本のスイートポテト

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サツマイモを使ったおやつといえば、定番のスイートポテトは外せません!じっくりとオーブンで焼くことで、サツマイモの甘さがグッと引き出されます。こちらのレシピは、生クリームでも牛乳でも作れます。生クリームなら濃厚、牛乳ならあっさり。ふたつの味わいを楽しめますよ。おうちにあるほうで、ぜひ作ってみてくださいね。

12. 小麦粉不使用!サツマイモクッキー

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小麦粉を使わずに、かたくり粉で作るサツマイモクッキーです。レンジ&トースターを使って、とても手軽に作れますよ。サツマイモのやさしい甘さと、バターの芳醇な香りも楽しめますよ。おいしい紅茶を用意して、ゆったりいやしのティータイムを過ごしましょう♪

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