手軽でおいしいどんぶりものレシピ20選。ランチや夕飯に♪

牛丼や親子丼など、日本食には欠かせない「どんぶりもの」。今回は、手軽でおいしく作れるどんぶりものレシピ20選をご紹介します。サクッとランチ、簡単ディナー、おもてなしなど、幅広いシーンで活用してみてくださいね!

2018年8月24日 更新

13. とろとろ卵の「カツ丼」

甘いおだしの卵とじカツ丼

Photo by macaroni

サクッと揚げたとんかつを、甘めのだし汁と卵でとじた食欲そそるカツ丼です。もっと手軽に作りたい場合は、スーパーで買ったとんかつを使ってもOK!トースターで温めてから卵でとじると、作りたてのようなおいしさに仕上がります。

14. コクうま「味噌バター豚丼」

味噌バター豚こまのコーンご飯のせ

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家庭料理の定番豚こま肉を、味噌バターで濃厚な味付けに。コーンと一緒に炊いた甘いご飯と、こってりコク深い豚こま肉が絶妙にマッチします。鶏肉や牛肉でアレンジしてもGood◎シンプルな味付けですが、あっという間に食べてしまうおいしさです。

15. 甘いタレが病みつきに「みそ鶏竜田丼」

竜田揚げ鶏もも肉の甘だれ煮絡め丼

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まるまる1枚竜田揚げにした鶏もも肉を使ったレシピです。濃い目のみそだれを煮からめることで、唐揚げ丼とはひと味違うコク深いおいしさに。ご飯がもりもり進むので、がっつり食べたい日の献立におすすめです。

定番に飽きたら◎変わったどんぶりもの5選

16. 照り焼きチキンロコモコ丼

鶏むね肉の照り焼きチキンロコモコ丼

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おもてなしに使えるおしゃれなどんぶりをお探しの方は、「照り焼きチキンロコモコ丼」を作ってみて!一般的なロコモコ丼はハンバーグで作りますが、鶏むね肉で代用することで簡単においしく作れます。トマトとアボカドで彩りよく仕上げましょう。

17. ぷりぷりゆで鶏のユッケ丼風

ゆで鶏むね肉のユッケ風丼

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韓国の生肉料理「ユッケ」を、ゆでた鶏むね肉でアレンジ。片栗粉をまぶしてゆでた鶏むね肉はつるんと歯ごたえがよく、コチュジャンを使ったピリ辛の味付けが食欲をそそります。トッピングの卵黄は、ユッケ感をアップさせるためにマスト♪

18. ごろごろ野菜の和風カレー丼

玉ねぎにんじん豚バラの和風カレー丼

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カレー粉とめんつゆで仕上げた和風のカレー丼です。カレーライスではなくカレー丼として作るポイントは、野菜を大きめにカットすること。忙しい日に食べられるよう、冷凍保存でストックしておくのもおすすめです。
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donguri

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