6. ホクホクがたまらない【じゃがいも】

下ごしらえ・切り方

じゃがいもなどのイモ類も加熱してから、BBQに持っていくのがおすすめです。じゃがいもはきれいに洗い、芽を取り、キッチンペーパーに包みます。キッチンペーパーのうえから水に濡らし、1個ずつラップにくるんで500Wのレンジで4分から5分加熱。粗熱が取れたら、あらためてホイルに包んでおきましょう。

保存方法

アルミホイルに包んだ状態のじゃがいもは、冷蔵庫で保存します。イモ類は傷みが早いものですが、冷蔵庫でひと晩程度なら問題ありません。持っていくときには、保冷材の入ったクーラーボックスで。

おいしい食べ方

アルミホイルに包んだじゃがいもは、ホイル焼きが手軽でおすすめ。炭火のなかにいっしょに入れておくだけで、あっという間に食べごろに。たっぷりのバターで、ホクホクのじゃがバターが楽しめます。甘党の方やお子さまには、お砂糖やはちみつを加えるのも◎

7. 野趣あふれる【しいたけ】

下ごしらえ・切り方

しいたけなどのきのこ類に水分は厳禁。水洗いせず、きれいなふきんなどで、表面についた汚れを丁寧に落とします。そのあと、しいたけのいしづき(軸)だけを切り落とします。いしづきは、包丁を使わなくても、手でねじるように回せば簡単に外れます。

保存方法

いしづきを取ったしいたけは、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存。保冷材を入れたクーラーボックスに入れて持っていきましょう。
Photos:4枚
きゅうりをまるごと浅漬けに。割りばしで串刺しにするとビジュアルも◎
シナモンシュガーがたっぷりかかったりんごのホイル焼き
焦げ目のついた香ばしい焼きおにぎり
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