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13. ほくほく食感。節分豆とさつまいもの炊き込みごはん
角切りにしたさつまいもと節分豆を組み合わせる炊き込みごはんレシピです。味付けは、酒、しょうゆ、塩を入れればOK。さつまいもの甘みに、大豆の香ばしい風味と食感がたまらなくおいしい炊き込みごはんになります。お好みできのこも加えれば旨みがアップしますよ。
14. オイルサーディンで。節分豆の炊き込みごはん
缶詰のオイルサーディンを使う簡単炊き込みごはんです。オイルサーディン缶と節分豆を入れることで、香ばしさ引き立つ味わいが楽しめます。しょうがのせん切りを加えることで、臭みが抑えられ風味よく仕上がりますよ。
15. 素材の味を楽しむ。節分豆の雑穀粥
香ばしい節分豆と、雑穀ごはんを組み合わせる雑穀粥です。かぶのやわらかい食感も美味!乾燥帆立貝を入れることで、出汁のきいた味わい深いひと品に大変身しますよ。味付けは、岩塩のみでシンプルにするのが素材の味を楽しむコツです。
節分豆をおいしくアレンジしよう♪
節分が終わると余りがちな節分豆ですが、ごはんからおかず、おやつまでさまざまなアレンジが楽しめます。香ばしい風味とカリカリの食感は、料理のアクセントとして使うことができますよ。節分豆はシンプルな味わいだからこそ、レシピのバリエーションが豊富。気になるレシピにチャレンジしてみてくださいね。
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