Name: これからは捨てない♪ 余りがちな「節分豆」で作るレシピ18選
Cuisine: 日本

節分の豆を使用するスープは洋風のアレンジもおすすめ！トマトソースを使えば簡単に具材たっぷりのスープが完成しますよ。このレシピでは鶏肉を使用していますが、ベーコンやウインナーで作っても旨みたっぷりでおいしく仕上がります。

【ごはん】節分豆で作るアレンジレシピ5選

炊き込みごはんの大定番！鶏肉、にんじん、ごぼうに節分豆をプラス。大豆はそのまま入れて炊けば、ふっくらやわらかく仕上がります。ほんのり甘くて香ばしい風味がたまりません。肉、魚どんなメインともピッタリです。

彩り豊かな節分豆の炊き込みごはんです。味付けに、みりんを加えることで、ほんのり甘い炊き込みごはんに仕上がります。材料に鶏肉としいたけが入っているので、出汁を使わなくても旨みたっぷりですよ。

角切りにしたさつまいもと節分豆を組み合わせる炊き込みごはんレシピです。味付けは、酒、しょうゆ、塩を入れればOK。さつまいもの甘みに、大豆の香ばしい風味と食感がたまらなくおいしい炊き込みごはんになります。お好みできのこも加えれば旨みがアップしますよ。

【さつまいもの切り方】さつまいもの角切り - macaroni

「さつまいもの角切り」を動画でご紹介します。さつまいもはほどよい甘みがあり、天ぷらや煮物、お菓子まで様々な料理に使うことができます。食物繊維が豊富で、栄養価も高い食材です。角切りにしたさつまいもは、サラダやお味噌汁におすすめですよ。

缶詰のオイルサーディンを使う簡単炊き込みごはんです。オイルサーディン缶と節分豆を入れることで、香ばしさ引き立つ味わいが楽しめます。しょうがのせん切りを加えることで、臭みが抑えられ風味よく仕上がりますよ。

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