7. 白ねぎのコンソメスープ

白ねぎをたっぷり1本使ったコンソメスープです。シンプルに具材は、白ねぎとベーコンのふたつだけ。白ねぎの持つ甘さとおいしさが、スープにギュッと詰まっています。

8. かぶのポタージュ

かぶの甘さにほっこり。あっさりとやさしい味わいで、いろいろなお料理をおいしく引き立ててくれる名脇役ポタージュです。生クリームを使わずに、手軽に作れるのも◎

9. れんこん鶏団子と白菜の中華スープ

Photo by macaroni

鶏団子とたっぷり入った白菜で、食べごたえ満点なスープ。鶏団子にはれんこんが入っていて、シャキシャキした食感が楽しいですよ♪

10. ほうれん草とコーンのかきたまスープ

コーンの甘さとふんわり卵で、ほっこりとカラダにしみわたるスープです。ほうれん草の苦みが苦手なかたも、コーンと卵がまろやかにしてくれるから食べやすいですよ◎

冬野菜を使った人気のおかずレシピ7選

11. ピリ辛でごはんが進む♪麻婆大根

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ニンニクとショウガのよい香りが食欲を刺激します。豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで、コクのあるうま辛に仕上げます。大根なのにごはんがモリモリ進みますよ◎

12. ショウガ入り!かぶのそぼろ煮

やわらかく煮えたかぶは、出汁がよくしみてほっこりとするおいしさ。そぼろ入りのあんかけは、ショウガをきかせて、寒い日にピッタリなカラダが温まるひと品に仕上げます。
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