7. 豆腐のサイコロステーキ、甘酢玉ねぎソース

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ヘルシーでコスパ抜群のお豆腐をメインおかずにするレシピです。お豆腐はしっかり水切りしてから小麦粉をまぶすと、焼いている時に崩れにくくなりますよ。 タレには玉ねぎがたっぷり。お砂糖を加えた酢醤油の甘辛い味付けは、満足感のあるひと品。お給料日前の節約レシピにもおすすめです。

8. 焼いてヘルシー。お酢とレモンの鮭&長ねぎの南蛮漬け

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メインおかずにも副菜にもおすすめなのが、鮭の南蛮漬けです。南蛮漬けは揚げるのが面倒なイメージですが、こちらにレシピはフライパンで焼くので油の処理も要らず楽ちんです。 酢醤油にレモンを加えた爽やかな南蛮酢は、いつもより上品な味わい。鮭とネギは熱いうちに南蛮酢に漬けて味をなじませましょう。

9. 鶏もも肉でも胸肉でも絶品!ポン酢とはちみつの照り焼きチキン

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大人にも子供にも人気の照り焼きチキンを、ポン酢とはちみつで味つけした簡単レシピ。照り焼きは甘さがあまり得意ではないという方も、ポン酢の酸味でさっぱり。レシピでは胸肉を使っていますが、鶏もも肉でもOK。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。

10. 甘酢あんの本格カニたま

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甘酢あんを使ったメインおかずと言えば、カニ玉を思い浮かべる方も多いのでは?おうちで焼くのがむずかしそうですが、強火で円を描くように火を通すとふわふわの卵に。 卵を焼いたフライパンで甘酢を作れますから、洗い物が少なくて済むのもうれしいですね。お好みで干ししいたけやたけのこを加えるのもおすすめです。

【炒め物】お酢を使った人気レシピ5選

11. 調味料2つだけ!鶏もも肉となすのバタポン炒め

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調味料はバターとポン酢だけ。おうちのある材料でぱぱっとボリュームおかずが作れたらうれしいですね。バターで鶏もも肉となす、しめじをバターで炒めたら最後にポン酢を絡めてできあがり。簡単なのにごはんが進む、主婦にとってうれしいひと品です。

12. カラフル野菜で作る!鶏むね肉とれんこんの黒酢炒め

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コクのある黒酢を使った炒め物は、簡単に本格中華の味が作れます。レンコンやパプリカなど食感と色合いが楽しいお野菜をたっぷり使って、ボリューミーなひと品に仕上げましょう。 パサつきがちな鶏胸肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると火を通してもやわらかくいただけますよ。

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