“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

10. かぼちゃのフロマージュケーキ

かぼちゃの種とアーモンドがのったチーズケーキ
出典：oceans-nadia.com
クリームチーズの風味がたまらない、しっとりとしたかぼちゃのチーズケーキです。底のビスケット生地にはレーズンが入っていて、果実感がgood！なめらかな舌ざわりと、ポリポリっとしたかぼちゃの種やアーモンドが相性抜群です。

レシピはこちら｜Nadia

かぼちゃの種は捨てずに再利用がおすすめ！

塩を振ったローストはもとより、おつまみやごはんもの、おかずにスイーツまで、幅広いアレンジに使えるかぼちゃの種。

ロースト済みのかぼちゃの種なら2週間程度はおいしく保存しておけます。かぼちゃ料理をたっぷり作ったら、種もおいしく活用しましょう！捨てる食材を減らせてエコにもつながりますし、一石二鳥ですね。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/かぼちゃ/いり/味付け
※2 ビタミンEの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット
※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/かぼちゃ/いり/味付け - 05.脂肪酸-可食部100g
※4 脂肪酸の種類について｜J-オイルミルズ
※5 マグネシウム｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※6 微量元素の働きと１日の摂取量｜健康長寿ネット
※7 たんぱく質｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※8 かぼちゃの種｜成分情報｜わかさの秘密
※9 パンプキンシード – 佐倉ハーブ園
※10 かぼちゃの種 - カロリー/栄養成分/計算｜カロリーSlism
※11 食物繊維の必要性と健康｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※12 おなかのハリを解決!｜【公式】大正製薬ダイレクトオンラインショップ
（2022/09/12参照）
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