目次
6. 歯応えシャキシャキ。豆苗ともやしのサラダ
Photo by macaroni
しょうゆと酢でさっぱりと味付けし、オイスターソースも加えることで旨みをプラス。もやしと豆苗は安価で手に入りやすいため、お給料日前に重宝するレシピですよ。お好みでハムを加えるのもおすすめです。
7. 箸がすすむ。豆苗とツナのめんつゆマヨサラダ
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シャキシャキ食感がクセになる豆苗をたっぷり使用し、ツナ缶の旨味をしっかり感じるひと品。調味料はめんつゆとマヨネーズのみなので、簡単に作れます。白いりごまの芳ばしい香りと食感がよいアクセントになりますよ。
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8. ごはんが進む！豆苗と卵の炒めもの
ふわふわ卵とシャキシャキ豆苗の組み合わせがたまりません。オイスターソースのコクを感じられ、シンプルな具材ながら奥深い味わいを楽しめます。豆苗と卵はそれぞれ別で炒めるのがコツです。ふわっと香るごま油が食欲をそそります。
9. 中華風に味付け。豆苗のピリ辛炒め
にんにくを効かせる、豆苗の中華炒め。 赤唐辛子のピリッとした辛みがアクセントになり、ごはんはもちろん、ビールにもぴったりのひと品です。短時間でさっと加熱し、豆苗のシャキシャキとした食感を楽しんでください。
10. オイスターソースで。豆苗と豚肉の炒めもの
オイスターソースをベースに、豆苗と豚薄切り肉を甘辛く炒めます。フライパンひとつで作ることができ、洗い物が少なく済むのもうれしいですね。忙しい日や、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
11. 贅沢な味わい。豆苗のシーフード炒め
脇役になりがちな豆苗をえびや帆立貝柱と合わせると、豪華なおかずに大変身。香ばしいバターしょうゆが食欲を刺激します。豆苗は最後に加え、食感を残すのがポイント。手軽に作れてちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
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