3. コロコロかわいい。ミニトマトのピクルス

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ミニトマトを使うピクルスのレシピです。ミニトマトは赤だけでなく、オレンジや黄色などいろいろな色のものが売っているので、それらを使えば色鮮やかなピクルスに仕上がるんですよ。完熟していないトマトを使うことがポイント!

4. 食感がいい。れんこんとにんじんのピクルス

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れんこんとにんじんを使うピクルスのレシピです。にんじんのオレンジとれんこんの白のコントラストがきれいなひと品。ほかの食材と違い、大きめにカットしたにんじんとれんこんは、歯ごたえ抜群なんですよ。

5. かわいい♪ 紫キャベツとお花大根のピクルス

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大根と紫キャベツを使うピクルスのレシピです。ピクルス液に漬けると、最初は濃いめの紫だった紫キャベツがきれいなピンク色に。そしてピクルス液までもピンクになり、見た目もとってもかわいいですよ♪ パーティーや来客時などのおもてなし料理にもおすすめ!

6. お弁当にも。ブロッコリーとうずらのピクルス

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こちらはうずら卵を使うピクルスのレシピです!うずら卵は市販されている水煮を使うと、簡単に作れます。ブロッコリーの緑とうずら卵の白で彩りもよいので、付け合わせやお弁当のおかずにもおすすめ。

7. ころころ♪ ゆで卵のピクルス

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ゆで卵をピクルス液に漬けておくだけの、簡単卵ピクルスのレシピです。普通の卵やうずら卵など、大きさの違う卵を入れると見た目がかわいいですよ!瓶に詰めて冷蔵庫に保存したら、食べたいときに食べたい分だけ取り出して召し上がれ♪

8. さっぱり!大根と小梅の和風ピクルス

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大根と小粒の梅干しで作るピクルスのレシピです。梅干しの酸味が、シャキシャキ食感の大根に染み込んで絶品!洋食に合わせるイメージが強いピクルスですが、これならお漬物として、和食にも合わせられますよ。
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