目次
13. フライパンローストチキン
むずかしそうなローストチキンも、フライパンで調理可能です。ポイントは骨に沿って切り込みを入れること。漬け込み時間が短くても、しっかり味が染み込みますよ。はちみつ入りのたれが、鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げてくれます。
14. 鯛のアクアパッツァ
Photo by macaroni
おしゃれな鯛のアクアパッツァは、魚介の旨味がギュッとつまった人気メニュー。実はフライパンだけで調理できます。鯛の切り身を使えば、むずかしい下処理を省けますよ。鯛の余分な水分をしっかり出すと、特有のくさみを抑えられます。
料理初心者必見。レンジで作れる簡単レシピ5選
15. レンジでさばのみそ煮
Photo by macaroni
さばのみそ煮は、レンジなら手軽に作れます。煮崩れを起こしにくいので、初心者の方にもおすすめ。さばは下処理をして、しょうがや長ねぎと一緒に加熱すると、くさみを抑えることができますよ。
16. レンジでふわとろオムライス
ケチャップライスとふわとろ卵が魅力的なオムライスも、レンジで簡単に調理できます。ケチャップライスは、ツナ缶とミックスベジタブル、調味料を混ぜ合わせてレンジでチンするだけ。卵は加熱時間を調整することで、お好みのとろとろ加減に仕上がりますよ。
17. ピリ辛ごまダレのレンジ蒸し鶏
鶏もも肉の身が厚い分は、熱が加わりやすいように、フォークで穴を開けましょう。長ねぎやしょうが、にんにくなどにラー油を加えて、ほどよい辛味がおいしいピリ辛ダレに。このひと品だけでごはんがもりもりとすすむ、絶品おかずです。
18. レンジでジンジャーチャーシュー
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玉ねぎとしょうがのすりおろし入りの調味液に、豚バラ肉を漬けこみます。あとはレンジでチンするだけの簡単調理。時間に余裕がある場合は漬けこみ時間を長くすると、よりしっとりと仕上がります。長ねぎで彩りと食感をプラスしましょう。
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