7. 茹でて混ぜるだけ!ニラときのこともやしの茹でサラダ

下処理した材料を茹でてお湯をきり、ドレッシングと和えるだけ。ドレッシングはどんなものでもOK。皮を剥いたり火の通りにくいものを選ばなければさっと作ることができます。時間のない主婦にはうれしい料理ですね。

ごはんががっつり進むニラのメインおかずレシピ8選

8. ニラの定番料理!レバニラ炒め

ニラを使った人気料理と言えばレバニラ炒めですね。鉄分不足が気になる女性必見ですよ。レバーの下処理次第で仕上がりが断然違うので、少し面倒でもしっかりおこないましょう。甘辛いタレとニラの香りでごはんが進みますよ。

9. 豚肉とニラのオイスターソース炒め

豚肉、ニラ、キャベツ、玉ねぎをオイスターソースベースの合わせ調味料で炒めたひと品です。ボリューミーなのに、野菜たっぷりなのでヘルシーにいただけますよ。豚肉とニラの旨みがよく合って、お箸が止まらなくなるおいしさです。

10. なすとニラとひき肉の中華あんかけ

豚ひき肉、なす、ニラをたっぷりと使って、ショウガとニンニクが効いた中華風のあんかけに仕上げています。しっかりとした味付けなので、どんなものにもよく合います。ごはんにかけてどんぶりにしても、うどんにかけてもパスタにかけても絶品の万能あんかけですよ。

11. ニラと卵のオイスターソース炒め

相性のいいニラと卵をオイスターソースで炒めたひと品です。ささっと作ることができるので、もうひと品欲しいときにおすすめですよ。子どもも大好きな組み合わせなので、好き嫌いせずに食べてくれそうですね。

12. 牛肉とニラともやしの炒め物

レバニラならぬ牛ニラ炒めです。牛もも肉にも鉄分が豊富に含まれているので、レバーが苦手という方にはおすすめのレシピですよ。こってりしすぎていないので、とっても食べやすい。柔らかいお肉とシャキシャキの野菜との相性も抜群ですよ。
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