話題の韓国スイーツ「ヨアジョン」の作り方

Photo by china0515

今、話題の韓国スイーツ「YOAJUNG（ヨアジョン）」。映える見た目はもちろん、カスタマイズの楽しさや、ヨーグルトアイスなので毎日でも食べられるヘルシーさが魅力です。

そんなヨアジョンをおうちで簡単に再現！トッピングは何をのせてもいいので何度でも楽しめますよ。

材料

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・ヨーグルトorギリシャヨーグルト……350～400g
・砂糖……50g
・生クリーム……200ml
・トッピング……お好みで

※本記事ではいちご、ブルーベリー、グラノーラ、はちみつをトッピングしました。

ポイント

一般的なヨーグルトの場合、数時間～1日水切りを行ってから作ってください
トッピングは無限大！

作り方

1. 生クリーム・砂糖を混ぜる

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生クリームと砂糖をツノが立つまでまぜます。

2. ヨーグルトを合わせる

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生クリームと水切りしたヨーグルトまたはギリシャヨーグルトを混ぜ合わせます。

3. 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める

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容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。2～3時間ほどで確認し、固まっていたら完成です。お皿に盛りつけて、お好みのトッピングをのせれば華やかなひと皿になりますよ。

ポイント

少しやわらかいぐらいがベスト。アイスクリームスクープなどで盛るときれいな見た目で楽しめます。

おうちで簡単にヨアジョン♪

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ヨーグルトをそのまま冷凍庫で冷やしてアイスにすると、シャリシャリとした食感になりますが生クリームと合わせることでまろやかでなめらかな食感になり、より専門店のヨアジョンに近づきますよ。

ギリシャヨーグルトにするとより濃厚な味わいになるのでおすすめです。トッピングを変えるだけで何度でも楽しめるのもポイント。

寒い日に暖かい部屋で食べると格別のおいしさなので、冬のご褒美アイスにぜひ試してみてくださいね。

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