豚バラ肉でジューシー。ニラ豚炊き込みご飯
60 分
「ニラ豚炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炊飯器で豚バラ肉、ニラ、調味料をお米と一緒に炊き込むだけの簡単レシピです。トッピングにのせた卵黄を絡めて食べれば、それだけでごちそうになる炊き込みごはんですよ。
ライター : macaroni_channel
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材料
（2〜3人分）- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ 30g
- 米 2合
- a. 酒 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ3杯
- a. ごま油 大さじ1杯
- だしの素 小さじ1杯
- 水 350cc
-
トッピング
- 卵黄 適量
- 白いりごま 適量
下ごしらえ
・豚バラ肉とニラは3cm幅に切ります。
・玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
作り方
1
ボウルに豚バラ肉、玉ねぎ、(a) の調味料を入れて揉み込み、10分ほど置いてなじませます。
2
内釜に米、だしの素、水を入れて混ぜ、①を加えて平らにならし、普通炊きで炊飯します。
3
炊けたらニラを加えてフタをし、5分ほど蒸らして、底からすくい上げるように全体を混ぜ合わせます。茶碗に盛って、お好みで卵黄をのせ、白いりごまを振ったら完成です。
コツ・ポイント
・ニラは最後に入れるのがおすすめです。
・にんにくを加えてもおいしいです。
・にんにくを加えてもおいしいです。
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