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野菜と豆腐で作る♪ 卵焼き器で豆腐チヂミ

「卵焼き器で豆腐チヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。木綿豆腐をつぶして、にんじん、ニラ、玉ねぎを加え、卵焼き器で焼きあげるチヂミです。カリッともっちり食感でやみつきになります。おつまみにもぴったりですよ。冷蔵庫に余った野菜でつくるのもおすすめです。 2023年9月22日更新

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カテゴリー：

レシピ

韓国料理粉もの野菜大豆・豆腐豆腐チヂミ玉ねぎにらにんじん

調理時間

15 分

4.0 (1件)

クリップ

741

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

262kcal

たんぱく質

8.9g

脂質

13.6g

炭水化物

28g

糖質

25.4g

食塩相当量

1.4g

材料

（2人分）

木綿豆腐 180g
にんじん 30g
ニラ 20g
玉ねぎ 50g
片栗粉大さじ3杯
薄力粉大さじ3杯
鶏ガラスープの素小さじ1杯
しょうゆ小さじ1/2杯
サラダ油小さじ2杯
ごま油小さじ1杯
タレ
- ポン酢しょうゆ大さじ1杯
- ごま油小さじ1杯
- 白いりごま小さじ1杯

下ごしらえ

・にんじんは千切り、ニラは4cm幅、玉ねぎは薄切りにします。
・タレの調味料は合わせておきます。

作り方

ボウルに木綿豆腐を入れて崩します。

にんじん、ニラ、玉ねぎ、片栗粉、薄力粉、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。

卵焼き器にサラダ油を引き中火で熱し、生地を流しいれます。

3分ほど焼き、焼き目がついたら裏返します。

弱火にして5分ほど焼き、火が通ったらごま油を加えて中火で1分ほど焼きます。

お好みの大きさに切って糸唐辛子をトッピングします。チヂミにタレをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

卵焼き器がない場合は小さめのフライパンでも作れますよ。
焼き時間は様子をみて調整してください。

よくある質問

・具材をアレンジする場合は何がおすすめですか？
キムチやチーズを加えてアレンジするのもおすすめです。

・豆腐は水切りなしですか？
今回は水切りせずに使用しているため、生地に水を加えずに焼いています。

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レビュー(1件)

4.0

roony

4.0

豆腐の水分でべちゃにべちゃになってしまったので、またチャレンジしたい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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