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洋風献立に合う♪なすのコンソメスープ

「なすのコンソメスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なす、玉ねぎ、ベーコンが入ったコンソメスープです。シンプルな組み合わせですが、相性抜群でおいしいですよ。洋風献立のひと品にぴったりです。10分ほどで完成するのでぜひ作ってみてくださいね。 2023年9月4日 更新

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カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ 野菜 コンソメスープ なす 玉ねぎ
調理時間
10 分
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クリップ
135

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
78kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.1g
脂質
脂質
5.7g
炭水化物
炭水化物
5.7g
糖質
糖質
4.3g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎは薄切りにします。

作り方

1

なすは半月切りにします。

【作り方】なすのコンソメスープ

2

鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、なすを入れて炒めます。

【作り方】なすのコンソメスープ

3

コンソメ、水を加えて沸騰させ、弱火で5分ほど煮込みます。

【作り方】なすのコンソメスープ

4

塩、黒こしょうで味を調えて完成です。

【作り方】なすのコンソメスープ

コツ・ポイント

  1. 加熱時間は様子をみて調整してください。
  2. ベーコンはウインナーにアレンジするのもおすすめ。

よくある質問

・味付けをアレンジする方法はありますか？
カレー粉を加えてカレー風味のスープにするのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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