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ライター : きく
ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。
万能！韮ソースの使い方！保存方法・消費期限は？
ニラソースとは？どうやって使うの？
お鍋や炒め物、餃子などの材料として使われることが多い韮（ニラ）。そんなニラのおいしいアレンジの方法、その名も「ニラソース」はご存知ですか？蒸し鶏や冷奴、白菜や豚肉の蒸し物にそのままかけるだけでお料理をおいしくしてくれる、万能ソースなんです。
保存方法
ニラソースは長期保存可能！長期保存の際には、煮沸消毒した清潔な保存瓶を用意するようにしましょう。時間が経つとニラが変色してきますが、悪くなっているわけではないのでそのままで大丈夫です。
消費期限
清潔な瓶に保存した場合、冷蔵庫の中で、1ヶ月から2ヶ月ほどの保存が見込めます。
お気に入りの味を見つけて♪人気の韮ソースレシピ5選
1. だし醤油でうまい！万能ニラソース
だし醤油を使った、簡単でおいしいニラソースのレシピ♪ 鷹の爪も入って、少しだけピリッとした風味も楽しむことができます。ごはんにも麺にも合うので、ちょっとお醤油を足したいというときに使うのもアリ！
2. 材料たったのふたつでできる！ニラソース
材料たったのふたつで作ることができるニラソースのレシピ。お好みのお醤油とニラを容器に入れるだけでOK！なんと継ぎ足しもできるので、常備菜の定番におすすめですよ♪ 簡単に作ることができるのがうれしいですね。
3. レンジでチン♪ ニラの旨み強烈なニラソース
ニラと調味料を混ぜたらレンジでチン♪ 和えるだけとは違った、ニラの深い味わいを楽しむことができるひと品です。お肉にもお魚にも合うので、どんなお料理のソースとしても使えますよ。