7. 洋風。大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ

調理時間:15分

和風・洋風両方の献立にぴったりなサラダです。大根は塩もみしてやわらかくなるので、ごまマヨネーズとよく絡みます。冷蔵で2~3日ほど保存できるので、作り置きにもぴったりですよ。

8. コクうま。大根とハムのごまマヨサラダ

調理時間:15分

大根とハムをごまマヨネーズで和えるひと品です。調味料は先に混ぜ合わせておくと、味がなじみやすくなります。パパッと作れるので、あとひと品ほしいときにもぴったりです。ハムが苦手な方は代わりに鶏ささみを使ってもおいしいですよ。

9. 和風。大根とちくわのマヨポンサラダ

調理時間:15分

大根とちくわを、マヨネーズとポン酢しょうゆで和えます。マヨネーズのコクとポン酢しょうゆの酸味が相性いいです。酸味が強いほうが好きな方は、ポン酢しょうゆの量をマヨネーズより多くしてみましょう。

10. 彩りがいい。生ハム大根のカルパッチョ風サラダ

調理時間:15分

大根はスライサーを使うと厚さが均一になるので、味ムラがなくなります。塩もみしてしんなりさせておくと、生ハムを挟んだときに大根が折れにくいです。ドレッシングは、オリーブオイルをベースにはちみつやレモン汁で作ります。さっぱりと食べられるので、食欲がない日にもおすすめです。

さまざまな調味料と相性のいい大根をおいしく楽しもう

マヨネーズを使うコクのあるサラダや、ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられるサラダなどを紹介しました。シャキシャキとしたみずみずしい大根は、さまざまな調味料と相性がいいです。少ない調味料で簡単に作れるレシピも多数あるので、ぜひ献立に迷った際に作ってみてください。

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