7. 相性抜群。みそとバターの鍋つゆ

Photo by macaroni

調理時間：20分

みそと相性がよいバターは、最後に加えることで風味を存分に残します。粗挽き黒こしょうを入れると、ピリリと辛いアクセントが効いて、また違ったおいしさを楽しめますよ。大きめにカットした鮭を使うと、見た目のインパクトがバッチリです。

鍋つゆの材料

・昆布だし
・酒
・みりん
・しょうゆ
・バター
・合わせみそ

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8. やさしい甘さ。甘酒入りトマトベースの鍋つゆ

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調理時間：20分

食卓が華やぐトマトベースの洋風鍋つゆ。甘酒を加えるため、やさしい甘さが広がります。ブロッコリーやかぼちゃなど、トマトに合う野菜をたっぷり使いましょう。しめはスパゲッティを入れると、スープパスタ風になりますよ。

鍋つゆの材料

・ホールトマト缶
・コンソメ
・白ワイン
・甘酒
・塩、こしょう

レシピはこちら｜macaroni動画

トマト鍋に合う具材といえば？おすすめの食材ランキングTOP10 - macaroni

トマト鍋は家庭により入れる具材がさまざま。玉ねぎやキャベツのほか、チーズやソーセージも合いますよね。みんなの鉄板食材といえば何なのか、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事ではTOP10の順位を発表します。

9. 香りがたまらない♪ アヒージョ風鍋つゆ

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調理時間：20分

にんにくの香りが食欲をそそる、アヒージョ風の鍋つゆです。オリーブオイルとにんにくをじっくりと炒め、しっかり香りを出しましょう。パプリカ、えび、ミニトマトなどの彩りのよい具材を入れると、鍋全体が色鮮やかに仕上がりますよ。バゲットと食べたり、しめにスパゲッティと合わせたり、アレンジも楽しめます。