変わり鍋の人気おすすめレシピ15選!和風からエスニック風まで

みんなで集まる日には、鍋を囲んで鍋パーティーするのが楽しいですよね。そんな時に食べると盛り上がる、ちょっと変わった鍋レシピをご紹介します。鍋をつつき合えばもっと仲良くなれるし、寒い季節だけでなくても、季節を問わず食べられる鍋もありますよ。

変わり鍋で鍋パーティーを楽しもう!

変わり鍋とは、具材や味付けをアレンジした鍋で、和風、洋風、中華風、エスニック風など雰囲気の違う鍋や変わった食材を使った鍋のこと。だしや具材、調味料の組み合わせは無限にあり、締めの具材も雑炊やうどん以外にも、中華麺やパスタなどを使ったものなど、バリエーションは豊富です。

おでんや水炊きなどの定番鍋もいいですが、最近の流行の食材を使ったり見栄えよくフォトジェニックな鍋にするのも◎ 変わり鍋だからこそみんなでわいわい鍋を囲んで鍋パーティーすると、いっそう盛り上がりますよ♪

和風◎変わり鍋レシピ3選

1. 肉団子入り味噌とろろ鍋

肉団子入り味噌とろろ鍋です。豚ひき肉で作った肉団子を鍋に入れて、野菜に火が通ったらみそとにんにくで味付けし、長芋と卵を上からかけて少し蒸せばできあがり。ふわふわでとろとろしたとろろ鍋のクセになるおいしさに、はまってしまう人が続出中ですよ。

2. 焼き鳥串鍋

焼き鳥を使った串鍋です。野菜と一緒に肉が食べられて、温かいスープも一緒にどうぞ。具は同じでも刺すだけで鍋が華やかになるし、取り分けも楽ちんだからパーティーにも最適です。お鍋で煮込むので、焼き鳥は中まで火が通らなくても、焦げ目がつく程度に焼けばOKですよ。

3. メレンゲ豆乳鍋

見た目のインパクトが抜群な、SNSでも話題のメレンゲ鍋。こちらは優しい味の豆乳スープにフワフワのメレンゲを浮かべた、メレンゲ豆乳鍋です。とろろ鍋とはまた違ったふんわりした食感で、メレンゲで中身が隠れているから、何が入っている鍋なのかわくわくしますね。

洋風◎変わり鍋レシピ3選

4. モッツァレラトマト鍋

女性が好きなチーズ鍋とトマト鍋を一緒にいただける、モッツァレラトマト鍋です。とろーっととろけたモッツァレラチーズとトマト鍋の相性は抜群!エビのうま味、キャベツの甘み、トマトの酸味が掛け合わされたコクのあるおいしさ。パスタで締めれば文句なしですね。

5. ワインしゃぶしゃぶ

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