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12. パクチーレモン鍋
パクチー好きにはたまらない、パクチーレモン鍋です。夏になると時にエスニックなものが食べたくなりますが、こちらは鶏ガラスープにナンプラーなどを加え、仕上げにレモンとパクチーをのせてさっぱりとした仕上がりで、暑い時期でもおすすめ。追加してパクチーを入れたり、締めはフォーを入れて味わって。
そのほか人気変わり鍋レシピ3選
13. 鶏唐レモン鍋
鶏唐レモン鍋はナンプラー風味がきいた、あっさりしたサッパリ食べられる鍋。鶏の唐揚げを鍋に？と思いますが、だしをたっぷり含んだ鶏の唐揚げもおいしいですよ。締めは中華麺を入れてどうぞ。レモンは煮込みすぎると苦くなるので、スープにレモンの風味が移ったら、取り出しましょう。
14. ジンジャー肉山鍋
Photo by macaroni
見栄えのするフォトジェニックな鍋でインパクトをつけたいならこちら。白菜やねぎ、もやしなどで山形に土台を作り、豚バラ肉を巻き付けています。まるで肉タワーのような肉山を、崩さないようにスープを入れて煮るのがポイント。たっぷりのしょうがを入れたスープは、からだがポカポカになるので、寒い日にぴったりですよ。
15. タッカルビ
タッカルビとは、大きな鉄鍋に鶏肉と野菜や韓国のお餅を入れて、甘辛いたれで炒め焼く韓国の鍋料理で、韓国風のすき焼きのようなもの。意外と簡単に作れて、ピリ辛な味付けがくせになります。チーズをのせれば、話題のチーズタッカルビになり、チーズをからめていただくのも◎
いろんな変わり鍋を囲んで盛り上がろう♪
和風・洋風・中華風・エスニック風といったいろんな鍋がありましたね。人気のトマト鍋、カレー鍋、チーズ鍋のほか、パクチー鍋やフォトジェニックな鍋も見栄えがしますね。冬のイメージが強いですが、季節を問わず楽しめますよ。
鍋パーティーをするなら、遊び心のある変わり鍋を食べるのも盛り上がりますね。定番の鍋に飽きたり、人が集まる際には、変わり鍋を囲んで楽しみましょう♪
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