4. 辛さがやみつき。中華風のマーボー鍋つゆ

Photo by macaroni

調理時間:20分

辛いものが好きな方にはこちらのマーボー風の鍋つゆが一押しです!甜麺醤のコクと豆板醤の辛さが合わさり、やみつき間違いなし。片栗粉でとろみをつければ冷めにくくなり、最後まで熱々のまま食べられますよ。相性がよいもやしを入れて、スープを絡めていただきましょう。

鍋つゆの材料

・鶏ガラスープの素
・豆板醤
・甜麺醤
・砂糖
・しょうゆ

5. やさしい味が染み渡る。みそと豆乳の鍋つゆ

Photo by macaroni

調理時間:30分

やさしい味わいが特徴の、みそ豆乳鍋つゆです。豆乳が苦手という方も、みそを加えると食べやすいですよ。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減に注意しましょう。ラー油をかけて、ピリ辛に味変するのもおすすめです。

鍋つゆの材料

・だし汁
・調整豆乳
・酒
・みりん
・合わせみそ
・塩

6. コク旨♪ バターとポン酢しょうゆの鍋つゆ

Photo by macaroni

調理時間:30分

バターのコクと、ポン酢しょうゆのさわやかな酸味がマッチ!調味料が少なく、気軽にトライできますよ。寒い日や疲れている日に最適な、ほっこりと温まる鍋つゆです。鮭とコーン缶を入れると、色鮮やかな鍋に仕上がりますよ。

鍋つゆの材料

・だし汁
・ポン酢しょうゆ
・バター
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