6. ピリ辛。鶏手羽元とトマトのチリスープ

調理時間:25分

鶏手羽元は色がつくまでしっかり焼いて、香ばしさをプラス。にんじんやピーマンを入れて具だくさんにしてもいいですね。辛いものが好きな方は、チリパウダーの量を増やしてください。

甘辛味でこっくり!鶏手羽元のやわらか煮物3選

7. ほろほろ。鶏手羽元と大根のうま煮

調理時間:45分
保存期間:冷蔵で2~3日


鶏手羽元に味がしっかり染み込むように下ゆでするのがポイント。下ゆですると臭みと余分な脂も落ちますよ。弱火でじっくり煮込むことにより、鶏手羽元も大根もやわらかく仕上がります。しょうゆや砂糖などの甘辛い味がごはんにぴったりです。

8. 味つけ簡単。半熟卵と鶏手羽元のウスターソース煮

調理時間:40分

味つけはウスターソースと砂糖のみなので、準備がとても簡単です。ゆで卵は半熟の状態をキープするために、あまり煮詰めないようにしましょう。とろとろの黄身に絡めながら食べる鶏手羽元は絶品ですよ。

9. おつまみにも。鶏手羽元のマーマレード煮

調理時間:30分
保存期間:冷蔵で2~3日


マーマレードとしょうゆを使い鶏手羽元を20分ほど煮込むため、しっかり味が染みわたります。甘酸っぱい味がごはんと合い、箸がどんどん進みますよ。お酒との相性も抜群なので、子どもから大人まで楽しめる魅力的な煮物です。

塩味であっさり!鶏手羽元のやわらか煮物3選

10. 身体温まる。鶏手羽元とキャベツの塩煮込み

調理時間:30分

鶏手羽元とキャベツを鍋で煮込むだけの簡単レシピ。シンプルであっさりした味つけなので、鶏手羽元の旨みをしっかり感じられます。しょうがとにんにくの効いているスープは、心も身体も温まりますよ。

11. 箸が止まらない。鶏手羽元で作るタッカンマリ

調理時間:60分

鶏手羽元やじゃがいも、酒などを加えたらあとは炊飯器におまかせ。時間をかけて加熱するので、鶏手羽元がやわらかく仕上がります。コチュジャンやしょうゆで作るたれはピリ辛で食欲が刺激されますよ。

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