こうや豆腐を使った人気おすすめレシピ20選!焼きや揚げまで

日本古来の食材のひとつ「こうや豆腐」。「お袋の味」を連想する人も多いはず。その古くからの乾物が今、スーパーフードとして世界から注目されています。揚げるとお肉のような食感になり、デザートにも使える!新発見いっぱいの食材です。

2018年11月26日 更新

5. こうや豆腐で韓国料理・ジョン

ジョンとは韓国料理のひとつで、味付けをした食材に小麦粉をつけて油で焼いたもの。簡単なのにおいしく手軽な家庭料理です。こうや豆腐で作ると外はカリカリ、中はフワフワ。お酒にもご飯にも合うひと品になります。

揚げるとお肉みたいになる!揚げ物レシピ5選

6. こうや豆腐の唐揚げ

ふつうの唐揚げと遜色ないほど食感が鶏にそっくり!ジューシーでふっくらなので鶏より好き!という人も。お肉の買い置きがない時や、ベジタリアンのお客様向けひと品にもよさそうですよね♪

7. こうや豆腐の竜田揚げ

ごま油と生姜のつけタレが食欲をそそり、こうや豆腐は揚げると食感がお肉に似ているので、子供も喜んで食べます。簡単にできてお腹も満足できるレシピ。

8. こうや豆腐で酢豚風

こうや豆腐をしっかり揚げ焼きするので、お肉とほぼ代わりない食感。まるで豚肉で作ったみたいに満足できるおかずになります。ビールもご飯もすすみそう♪
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rieyutenji

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