こうや豆腐を使った人気おすすめレシピ20選!焼きや揚げまで

日本古来の食材のひとつ「こうや豆腐」。「お袋の味」を連想する人も多いはず。その古くからの乾物が今、スーパーフードとして世界から注目されています。揚げるとお肉のような食感になり、デザートにも使える!新発見いっぱいの食材です。

2018年11月26日 更新

9. こうや豆腐のコンソメステック揚げ

こうや豆腐にコンソメスープを染み込ませて作る簡単おつまみ。形がしっかりしているので、お豆腐よりも揚げるのも簡単です。こうや豆腐が苦手な人やお子様でもやみつきになるおいしさ。多めに揚げて、少し残しておけば翌日のお弁当のおかずにもなります。

10. こうや豆腐の揚げ出し豆腐

こうや豆腐の揚げ出し豆腐 はもっちもっちの食感が魅力。しかも簡単で時短料理にもなります。弾力感があるので食べ応えもあって大満足!

やっぱり定番♪ 煮物レシピ5選

11. こうや豆腐の煮物

人参とキヌサヤが彩りを添える、目もほっとできる煮物です。優しい出汁の味がこうや豆腐によく沁み、また材料がシンプルなところも素朴でおいしいレシピです。

12. こうや豆腐と干し椎茸の含め煮

噛みしめるたび味わい深いこうや豆腐と旨みたっぷりの干し椎茸。シンプルなのに飽きのこない、懐かしく、しみじみおいしい味わいです。できたてもおいしいですが、冷ますと一層、味が沁み込みます。
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rieyutenji

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