目次
25. ごちそう。ハナダイの煮付け
ハナダイまるごと一匹を使って作る煮付けレシピ。調味料とハナダイを電気圧力鍋に入れて、加圧するだけで完成します。味がしっかり染み込むように、皮目に切り込みを入れるのがポイント。味が染みたハナダイは白米が進むこと間違いなしですよ。
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26. 煮崩れしない。かぼちゃの蒸し煮
かぼちゃを電気圧力鍋で蒸し、調味料に浸して作ります。かぼちゃの加熱と味付けを分けることで煮崩れを防ぎ、味もしっかりと染み込みますよ。かぼちゃのやさしい甘味とホクホク感を堪能できるひと品です。
27. やさしい甘さ。にんじんのはちみつグラッセ
電気圧力鍋で作るにんじんのグラッセは、やわらかすぎず、かたすぎずの絶妙な食感に仕上がります。はちみつのマイルドな甘さと、塩麹の旨味が、にんじんのおいしさを引き立てますよ。ステーキやハンバーグなどの付け合わせに、ぜひ作ってみてくださいね。
28. ほくほく食感。じゃがいもとベーコンの洋風煮
じゃがいもとベーコンを、シンプルなコンソメ味の煮物に。材料を電気圧力鍋に入れて加熱をするだけなので、忙しい日に重宝しますよ。じゃがいもはほくほく、玉ねぎはとろとろ。ベーコンの旨味がよく染み込んでいて、やみつきになるおいしさです。
29. 甘酸っぱさにやみつき♪ さつまいものレモン煮
火が通りにくいさつまいもも、電気圧力鍋なら長時間煮る必要がありません。さつまいも本来の甘味と、レモンの酸味が絶妙に掛け合わさります。時間がたってもおいしさが長持ちするので、まとめて作り置きするのもおすすめ。華やかな黄色のおかずは、食卓の彩りになりますよ。
30. とろっとやわらかい。冬瓜とツナの煮物
火加減の調整がいらず、便利な電気圧力鍋。火力のコツがいる煮物料理もあっという間に作れます。冬瓜のやさしい味と甘酒の甘さがマッチし、淡白な味わいであっさりとした口当たりです。ツナを缶の汁ごと入れるので、旨味がさらにアップ！
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