目次
13. まるでハワイ気分。オックステールスープ
ハワイのローカルに愛されるグルメ、オックステールスープ。ほろほろのやわらかい肉が堪能できる、シンプルながらおいしいスープです。電気圧力鍋を使えば、南国の味が簡単に作れます。しょうがじょうゆをつけて白米と一緒にどうぞ。
14. やわらかジューシー。ローストポーク
外はカリッと中はしっとりやわらかいローストポークを作りませんか？電気圧力鍋を使い、ほったらかし調理でOKです。おいしくなるコツは、ひと晩置く豚肩ロースにフライパンで焼き色をつけること。このひと手間で香りや風味が変わります。
電気圧力鍋で作る「魚おかず」レシピ11選
15. さっぱり風味。さばの梅しょうが煮
電気圧力鍋は、魚料理にも大活躍。さばは三枚おろしではなく、筒切りにします。これなら料理初心者も手軽に作れますね。梅干しの酸味としょうがの風味が、あとを引くおいしさ。ごはんに合うおかずです。
16. 照りが食欲をそそる。さんまの甘露煮
照りのある見た目から、おいしさが伝わるひと品。じっくりと煮る甘露煮も、電気圧力鍋ならつきっきりで調理する必要がありません。簡単なうえに、骨ごと食べられるやわらかさです。しょうゆ、酒、砂糖というシンプルな味付けなので、さんまのおいしさをしっかりと楽しめますよ。
17. ごはんに合う。いわしのみそ煮
おかずだけでなく、おつまみにもぴったりないわしのみそ煮。みそのこってり感としょうがのピリッとした刺激がたまりません。調理前に塩を振って10分放置し、いわし特有の臭みを解消しましょう。電気圧力鍋で調理するので骨まで食べられます。
18. 骨ごと食べられる。いわしのやわらか煮
骨ごと食べられる魚の煮物も、電気圧力鍋を使えばとても簡単に作れます。ほろほろとやわらかいいわしを召しあがれ。いわしは頭と内臓を取り除き、水で洗い流しましょう。しっかりと下ごしらえをすることで、臭みや苦味がなくなります。おかずはもちろん、お酒にも合いますよ。
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