目次
31. 和洋折衷。大根とトマトのみそ煮
トマトと大根、みそを組み合わせる、和風と洋風を掛け合わせたような料理です。コクと酸味のバランスが絶妙で、やみつきになりますよ。電気圧力鍋で煮込めば、大根にしっかりと味が染み込みます。おかずにはもちろん、おつまみにもGood。
32. 白みそで。山芋ときのこのグラタン
電気圧力鍋でグラタンを作るという、ユニークなアイデア。いつもとかわった料理にチャレンジしたいときにぴったりです。表面に焦げ目を付けたい場合は、チーズを振りかけてグリルやオーブントースターで加熱しましょう。山芋のふわふわ感と、白みそのコクがたまりませんよ。
33. 野菜たっぷり。長芋の煮物
長芋は煮物にすると、ほくほくとした食感が楽しめます。長芋のほかに、にんじんやしいたけ、えんどう豆を加えると彩りのよい仕上がりに。やさしい味わいは、お子さんから大人まで大満足ですよ。いつもとは違うほくほくの長芋を楽しんでみてくださいね。
34. まるごと使用。玉ねぎスープ
玉ねぎ好き必見のまるごと玉ねぎスープです。とろとろの玉ねぎのおいしさが存分に味わえます。事前に玉ねぎの上の部分に十字の切り込みを入れておくと、食べやすくなりますよ。電気圧力鍋に入れてボタンひとつでいいので、忙しい日におすすめ。
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35. スパイスから作ろう。さばトマトカレー
クミンやコリアンダー、ターメリックなどのスパイスを使う本格カレー。電気圧力鍋なら、すべての材料を入れてボタンひとつで作れるのがうれしいですね。さば水煮缶を使うので下処理いらず。自宅で本格スパイスカレーを作ってみてくださいね。
36. ごろごろ野菜を楽しむ。鶏ささみのスープカレー
ごろごろ野菜にもしっかり火が通るのも、電気圧力鍋の実力です。鶏ささみと共に定番の野菜から季節の野菜を入れてスープカレーを作ってみましょう。食べ応えのある食感は、満足感たっぷり。ゆで卵をトッピングして召し上がれ。
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