Name: 【保存版】野菜の保存方法・保存期間一覧。おいしさを長持ちさせよう
Cuisine: 日本

【保存版】野菜の保存方法・保存期間一覧。おいしさを長持ちさせよう

野菜のベストな保存方法を知りたい方は必見！この記事では、野菜ソムリエが野菜の保存方法・保存期間を徹底解説します。日頃から扱うことが多いさまざまな野菜。それぞれの特徴に合わせて保存するのが鉄則です。乾燥や水気に弱いもの、低温が苦手なものなどチェックしてなるべく日持させましょう。 2024年7月26日更新

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マッシュルーム

Photo by macaroni

保存環境	保存期間	ポイント
冷蔵	約5日	・水洗いしない・ラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫で保存する
冷凍	約1ヶ月	・水洗いしない・かたい石づき部分をカットして汚れがついている場合はキッチンペーパーで拭く・そのまま、またはお好みの大きさに切り、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存する

マッシュルームの保存方法 - macaroni

「マッシュルームの保存方法」を動画でご紹介します。コロンとしたかわいらしい見た目と、クセがなく食べやすいのが魅力のマッシュルーム。傷みやすい食材ですが、冷凍すると長持ちさせることができます。上手に保存して、おいしく召し上がってくださいね。

野菜の保存はそれぞれの特徴に合わせておこなおう！

野菜を保存していて、気づいたら干からびていた……カビが生えていてダメにしてしまった……という失敗は意外と多いもの。購入した野菜を無駄にしないためにも適切な保存方法を知っておくのが大切です。

葉茎菜類や根菜類など、それぞれの野菜によって日持ちのポイントが違います。特徴に合わせた保存をおこなうことで、鮮度もおいしさもキープできますよ。まとめ買いをした野菜や残り野菜の保存に悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。