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2. 黄身ととろろのざる蕎麦
とろろに卵の黄身だけを落としていただくとろろ蕎麦です。真っ白なとろろに、黄色の卵がよく映えてきれいに見えます。黄身の濃厚な味わいと、とろろのまろやかな食感の調和が最高のひと品です。蕎麦はせいろに盛るだけで、高級感が増しますよ。
3. アボカドと豚肉のレモンとろろ蕎麦
蕎麦にとろろとアボカド、さらに焼いた豚肉とチーズをトッピングしたボリューミーな蕎麦です。めんつゆにレモンをプラスすることで、すっきりと爽やかな味わいに。アボカドのコク・豚肉の旨み・焼いたチーズの芳醇な香りが、口の中でまろやかに広がります♪ さっぱりとしているので、食欲が落ちがちな夏におすすめのひと品です。
4. オクラと梅、めかぶ、とろろの冷やし蕎麦
冷たいとろろ蕎麦に、おくらとめかぶ、梅干しをトッピングするひと品。ねばねば食材を合わせることで、グッと食べやすくなりますよ。見た目もきれいですね。目で楽しみ、食べても楽しむことができますよ♪
5. ちりめんじゃことトマトのとろろ蕎麦
とろろ蕎麦に、角切りのトマトとちりめんじゃこをトッピングするひと品です。トマトの酸味と、ちりめんじゃこの旨みがとろろ蕎麦のおいしさをより一層引き立てます。ホッとするようなやさしい味わい。ご家族みんなで楽しめる料理ですよ。
温かいとろろ蕎麦レシピ5選
6. ねぎととろろの温かい蕎麦
やさしい味わいのだしつゆに、すりおろし長芋をプラスするシンプルな蕎麦。薬味のねぎが、さっぱりとしたとろろ蕎麦にマッチします。すっきりとしたなかにも、芳醇で豊かな味わい。お腹の中からホッと温まることができるひと品です。
7. 山菜とわかめのとろろ蕎麦
ちょっと濃い目のだしつゆに、わかめと山菜をトッピングする大人のとろろ蕎麦です。山菜のシャキシャキとした食感ととろろのつるっとした食感を楽しめるひと品。ふきやこごみ、わらびなどお好みの山菜をたっぷり入れて、旬の味わいをお楽しみくださいね♪
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