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【副菜】マッシュポテト
なめらかなマッシュポテトは、焼かずにサーモンの下に敷くのがとってもおすすめ。サーモンの脂を吸ったお味はまた格別ですね。なめらかなマッシュポテトがお好みの方は、生クリームを多めに入れてみてくださいね。
【汁物】オニオングラタンスープ
ワンプレートで仕上がったムニエルプレートには、オニオングラタンスープを添えて贅沢に♪ あめ色にじっくり炒めた玉ねぎの甘みはとっても深いお味です。玉ねぎは繊維を切るように薄くスライスするのがポイントですよ。
ムニエルには香りを効かせて♪
ムニエルをメインとした献立を提案してみましたがいかがでしたか？ しっかりとしたお味のムニエルには、さっぱりとしたマリネなどのお酢の味付けの副菜が合いますよ。和食にも洋食にも合わせられるので、魚の種類と相性のいい食材で副菜を決めるのがおすすめです。
バターやオリーブオイルの香りを効かせたムニエルはシンプルな料理なので、副菜や汁物で野菜を添えると、見た目にもバランスが取れた献立になりますよ。
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