目次
6. ちぎり厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め
Photo by macaroni
ちぎった厚揚げと豚肉、卵をピリ辛に仕上げた、ボリューム満点の炒めものです。ピリッと甘辛い味付けがしっかり染み込み、お箸が止まらなくなるおいしさです。厚揚げは包丁で切るのではなく、ちぎるところがポイント。厚揚げに味が染みやすくなるんですよ。
7. とろ〜りチーズの厚揚げクロックムッシュ
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厚揚げにハムとホワイトソースを挟み、たっぷりチーズをかけてトースターで焼くという、まるでクロックムッシュそっくりなひと品です。パンを使わないので糖質も抑えられますね。お好みで卵をのせて、クロックマダム風に仕上げるのもおすすめ♪
8. 厚揚げチーズのベーコン巻き
Photo by macaroni
厚揚げにチーズをたっぷり詰めてベーコンで巻き、香ばしく焼きあげた、見ためもかわいいベーコン巻きです。トースターで焼くので調理も簡単。ちょっとしたおもてなしやホームパーティにもぴったりです♪
9. 甘酒そぼろのこんがり厚揚げステーキ
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栄養たっぷりの甘酒を使って肉そぼろを作り、こんがり焼いた厚揚げにたっぷりとのせた厚揚げステーキ。使う調味料は甘酒としょうゆだけ！麹のうま味で、いつものそぼろがシンプルながら奥深い味わいになります♪
10. 厚揚げときゅうりのチリソース炒め
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最後にご紹介するのは、エビの代わりに厚揚げを使い、きゅうりと合わせてピリ辛に仕上げた中華レシピです。香ばしい厚揚げと、さわやかなチリソースの相性は抜群です！
厚揚げレシピで節約＆時短！
いかがでしたか？厚揚げってお値段が安いだけではなく、風味もあってイソフラボンもたっぷり♪ なによりボリューム不足の解消にぴったりなんです。しかも和食だけじゃなく、洋食や中華にも使えるし、お肉の代わりの主菜にもなるんですね。
そんな優等生な厚揚げで、おうちの財政ピンチを乗り切ってくださいね。
▼厚揚げを使ったレシピはほかにも♪
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