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4. スコッチ・コリンズ
※画像はイメージです
19世紀、ロンドンの酒場でウェイター長をしていた、ジョン・コリンズ氏が考案したといわれます。同氏と同名のカクテルもありますが、レシピはスコッチ・コリンズと同じ。甘酸っぱくてすっきりした味わいが特徴です。
作り方
・スコッチウイスキー……60cc
・レモンジュース……20cc
・シュガーシロップ……10～20cc（好みで）
・ソーダ……適量
1. スコッチウイスキーとレモンジュース、シュガーシロップをシェイクする
2. 氷を入れたグラスに注ぐ
3. ソーダを満たしてから、軽くステアする
4. 好みでレモンやライムスライス、チェリーを飾る
・レモンジュース……20cc
・シュガーシロップ……10～20cc（好みで）
・ソーダ……適量
1. スコッチウイスキーとレモンジュース、シュガーシロップをシェイクする
2. 氷を入れたグラスに注ぐ
3. ソーダを満たしてから、軽くステアする
4. 好みでレモンやライムスライス、チェリーを飾る
5. クロンダイク・クーラー
※画像はイメージです
クロンダイクはカナダにある地域の名称で、同名のトランプゲームがあることで有名です。かつてゴールドラッシュがあったところで、それをイメージしたオレンジの黄金色が特徴。さわやかで飲みやすいと人気があります。
作り方
・バーボンウイスキー……45cc
・オレンジジュース……15cc
・シュガーシロップ……小さじ1杯（好みで）
・ジンジャーエール……適量
・オレンジの皮……1個分
1. オレンジの皮をらせん状にむき、グラスにセットする
2. 氷を入れ、ウイスキーから順番に注ぐ
3. 最後にジンジャーエールを満たして、軽くステアする
※皮の代わりにオレンジスライスを飾ってもOK
・オレンジジュース……15cc
・シュガーシロップ……小さじ1杯（好みで）
・ジンジャーエール……適量
・オレンジの皮……1個分
1. オレンジの皮をらせん状にむき、グラスにセットする
2. 氷を入れ、ウイスキーから順番に注ぐ
3. 最後にジンジャーエールを満たして、軽くステアする
※皮の代わりにオレンジスライスを飾ってもOK
6. ハイランド・クーラー
スコットランド北部に位置する、雄大なハイランド地方にちなんて名付けられました。ハイランドは、スコッチウイスキーの生産地のひとつ。すっきりした飲み口のカクテルながら、ビターズ特有の苦味がアクセントです。
作り方
・スコッチウイスキー……45cc
・レモンジュース……15cc
・シュガーシロップ……小さじ1杯
・アンゴスチュラビターズ……2振り
・ジンジャーエール……適量
1. ジンジャーエール以外の材料をシェイクする
2. 氷を入れたグラスに注ぐ
3. ジンジャーエールを満たして、軽くステアする
※苦味が嫌いなら、アンゴスチュラビターズを入れなくてもOK
・レモンジュース……15cc
・シュガーシロップ……小さじ1杯
・アンゴスチュラビターズ……2振り
・ジンジャーエール……適量
1. ジンジャーエール以外の材料をシェイクする
2. 氷を入れたグラスに注ぐ
3. ジンジャーエールを満たして、軽くステアする
※苦味が嫌いなら、アンゴスチュラビターズを入れなくてもOK
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