Name: 毎日食べたい。すぐにできる簡単スイーツレシピ28選
Cuisine: 日本

Photo by macaroni

食べてびっくり！なんとこのおはぎ、そうめんでできています。ゆですぎたそうめんが、味も形も変えておはぎに変身。砂糖と少量のお湯を加えてすりごぎでつぶし、丸めてあんこときなこをそれぞれまぶします。ラップを使って丸めると、手が汚れず衛生的ですよ。

あずきをイチから煮なくても、缶詰を使えば大幅に時短できます。砂糖の量で甘さが調整できるので、ひとり分の少量でも作れるのがありがたいですね。暑い日は冷やして召し上がれ♪

白玉団子は、水の代わりに豆腐を使うことでもちもちの食感が楽しめます。丸めたらたっぷりの熱湯で浮かぶまでゆで、串に刺してみたらしあんをかければ完成です。余裕があれば串に刺したあと網で焼き目を付けると、さらに香ばしく仕上がりますよ。

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生春巻きの皮を使って、求肥を作る時間を大幅にカット。水で戻せばすぐ使えるので、思い立ったときにすぐ作れるレシピです。いちごとあんこ、生クリームのハーモニーが絶妙。ひと口サイズに作ってパクッとどうぞ♪

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