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ギフトにも♪ パティシエ顔負けのクッキーレシピ5選
19. ホットケーキミックスで。プレーン型抜きクッキー
薄力粉なしでも、ホットケーキミックスを使えばプレーンクッキーが簡単に作れます。材料を混ぜるだけで、あっという間に生地が完成。生地を寝かせたら、好きな型で抜いて焼きましょう。生地を伸ばすときにラップを挟むとくっつきにくく、きれいに作業できますよ。
20. フライパンで。チョコチップクッキー
Photo by macaroni
オーブンがないおうちでは、フライパンでクッキーを焼きましょう。ホットケーキミックスの生地とチョコチップを混ぜ合わせるだけの手軽さが、うれしいポイントです。しっとりした食感にチョコチップの甘さがマッチし、子供も喜んで食べてくれますよ。
21. 片栗粉でサクサク。さつまいもクッキー
Photo by macaroni
レンジで蒸したさつまいもに片栗粉を混ぜて焼く、お手軽レシピです。スイートポテトのようなほっこりとした甘さが、口の中に広がります。黒いりごまのほかにアーモンドやクルミをトッピングしたり、生地にシナモンを入れたりすると、一層香り深くなりますよ。
22. 型いらず。ざくざくオートミールクッキー
成形なしで、生地を寝かせる時間もいらないレシピは、お菓子作りの初心者におすすめです。バターはあらかじめレンジで溶かしてから加えるので、なめらかなクリーム状にする必要もありません。
オートミールのざくざく食感が心地よく、紅茶やコーヒーのおともにぴったり。ナッツやドライフルーツなど、お好みで合わせる材料をアレンジしてくださいね。
オートミールのざくざく食感が心地よく、紅茶やコーヒーのおともにぴったり。ナッツやドライフルーツなど、お好みで合わせる材料をアレンジしてくださいね。
23. 卵白と砂糖だけ。サクサクメレンゲクッキー
薄力粉やバターを使わず、とことんシンプルに味わえるメレンゲクッキーです。クッキーを焼くあいだに何度かオーブンの扉を開け、蒸気を逃がすことで、よりサクサクの食感に仕上がります。焼き上がり後は完全に冷ましてから缶や瓶などに入れ、湿気らないように保存しましょう。
ほっこり癒し系。和菓子レシピ5選
24. のどごしすっきり。材料4つの水ようかん
むずかしそうなイメージの水ようかんは、市販のこしあんを利用して手作りしましょう。ようかん液を器に入れて冷やせば、そのまますくって食べられますよ。また、バットや保存容器で冷やし固めれば、食べやすい大きさにカットできます。
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