ギフトにも♪ パティシエ顔負けのクッキーレシピ5選

19. ホットケーキミックスで。プレーン型抜きクッキー

薄力粉がなくてもできる、ホットケーキミックスを使う型抜きクッキーのレシピです。材料を混ぜるだけで、あっという間に生地が完成。あとは冷蔵庫で20分ほど寝かせた生地を伸ばし、好きな型で抜いて焼きましょう。

伸ばすときはラップに挟んで作業するとくっつきにくく、きれいに伸ばすことができますよ。

20. フライパンで♪ チョコチップクッキー

Photo by macaroni

オーブンもトースターも使わない、フライパンで焼くことができるお手軽チョコチップクッキーのレシピです。生地はホットケーキミックスを使い、ぐるぐると混ぜるだけの簡単仕様。

しっとり食感でやさしい味わいで、子どもウケも抜群です!

21. 片栗粉でサクサク。さつまいもクッキー

Photo by macaroni

蒸してうらごしたさつまいもに、片栗粉を混ぜて焼くお手軽レシピ。クッキーとスイートポテトのあいだのような、ほっこり素朴な味わいです。

黒ごまのほかにアーモンドやくるみをトッピングしたり、生地にシナモンを入れたりすると風味がアップしますよ。

22. 型いらず。ざくざくオートミールクッキー

生地を寝かせる時間も、クッキー型もいらない簡単レシピです。バターはあらかじめレンジで溶かしてから加えるので、なめらかなクリーム状にする手間もありません。

オートミールのザクザク食感が心地よく、紅茶やコーヒーのおともにぴったり。ナッツやドライフルーツなど、お好みでアレンジしてくださいね。

23. 卵白と砂糖だけ!サクサクメレンゲクッキー

薄力粉も、バターも使わない、とことん簡単なメレンゲクッキーです。サクサク食感に仕上げるため、焼いているあいだに何度かオーブンの扉を開け、蒸気を逃がしてあげるのがポイント。

焼きあがったら完全に冷まし、缶や瓶などに入れて湿気らないように保存しましょう。

ほっこり癒し系。和菓子レシピ5選

24. のどごしすっきり。材料4つの水ようかん

むずかしそうなイメージですが、市販のこしあんを使えば、水ようかんだって簡単♪ 型がなくても直接器で固めることで、子どももこぼさずすくって食べられますよ。もちろん、バットや保存容器で固めてカットしてもOK。
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