求肥代わりに♪生春巻きいちご大福
15 分
求肥をライスペーパーで代用!「生春巻きいちご大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。おもちの部分をライスペーパーを使って作るいちご大福です。薄くてもちもちの皮とホイップクリーム、つぶあん、いちごは相性抜群♪包むだけで簡単にできるので、ぜひおためしください!

ライター : macaroni 料理家 たけるみ
管理栄養士
子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に…もっとみる
材料
(8個分)- ライスペーパー 2枚
- 水 適量
- いちご 8粒
- 生クリーム(八分立て) 適量
- つぶあん 80g
- 片栗粉 適量
下ごしらえ
つぶあんは10gずつ8個丸めます。
作り方
1
いちごは半分に切ります。
2
ライスペーパーをまな板に置き、霧吹きで両面に水を吹きかけて戻します。柔らかくなったら4等分に切ります。
3
②の中心に生クリーム、つぶあん、いちごを順にのせて包みます。
4
片栗粉をまぶし、いちごをのせて完成です♪
コツ・ポイント
・ライスペーパーは端から中心に持ってくるように包むと、作りやすいですよ。
・中の具材はお好みでアレンジしてくださいね。
・中の具材はお好みでアレンジしてくださいね。
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