Name: そうめんに合う献立は？主菜・副菜の日替わりレシピ21選。夕食もばっちり。
Cuisine: 日本

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【日曜日】元気をチャージ。スタミナそうめん献立

【主菜】酢をたっぷり。鶏肉と大根のさっぱり煮

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

鶏もも肉、卵、大根、れんこん、しょうが、にんにく、サラダ油、 a. 酢、 a. しょうゆ、 a. みりん、 a. 酒、 a. 砂糖

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

408kcal

たんぱく質

23.9g

脂質

19.4g

炭水化物

30g

糖質

27.8g

食塩相当量

3.3g

大きめに切るジューシーな鶏もも肉と大根で作る煮物のレシピです。甘辛の味付けに、たっぷりの酢をプラス。さっぱりと仕上げるので、そうめん同様食欲のないときでも食べやすい味わいですよ。煮汁が少なくなるまでしっかり煮込むのが調理のポイントです。

レシピはこちら｜macaroni動画

【副菜】オイスターソースでコク旨！ピリ辛蒸しなす

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

長なす、 a. オイスターソース、 a. ラー油、 a. しょうゆ、 a. 白いりごま、パクチー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

91kcal

たんぱく質

2.8g

脂質

6.6g

炭水化物

7.6g

糖質

4.6g

食塩相当量

1.2g

レンジでまるごと加熱するなすは、魅惑のとろとろ食感です。オイスターソースのコクと風味が味付けのポイント。ラー油のピリリとした辛さをきかせる副菜は、あっさりとしたそうめんに合わせれば献立のアクセントになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

【もうひと品】さっぱり。トマトのめんつゆポン酢サラダ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

トマト、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢しょうゆ、ごま油、大葉

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

104kcal

たんぱく質

2.1g

脂質

6.2g

炭水化物

11.1g

糖質

9.2g

食塩相当量

1.6g

調理時間10分で作れる時短トマトサラダはそうめんと相性抜群。ポン酢しょうゆのさわやかでさっぱりとした味わいが、トマトの甘みと酸味が引き立たせ、クセになります。簡単に作れるので、もうあとひと品欲しいときの救世主。冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、よりおいしさが倍増しますよ。ツナ缶やきゅうりを加えて、ボリュームアップしてもOK。

レシピはこちら｜macaroni動画

そうめんの献立は、おかずでひと工夫しよう！

主食がそうめんのときは、主菜と副菜をひと工夫しましょう。天ぷらやお肉のおかずを合わせれば食べ応え満点の献立に、梅やポン酢で味付けしたおかずを合わせればさっぱりと食べやすい献立になりますね。

献立の雰囲気を変えれば、「またそうめん？」なんて言われることがなくなるはず！ご紹介したレシピを参考にして、おいしいそうめんの献立を作ってくださいね。