目次
【水曜日】さっぱり食べたい。割烹そうめん献立
Photo by macaroni
調理時間25分
材料
栄養情報（1人あたり）
196kcal
25g
2g
17.1g
16.8g
3.8g
鶏むね肉は、片栗粉でコーティングしてゆでることがポイントです。しっとりジューシーに仕上がりますし、片栗粉の衣がぷるぷるになって口当たりがよくなりますよ。そうめんと一緒につるるんと食べられるので暑いときにぴったりですね。
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ポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいに、わさびでさわやかな辛さと香りをプラス。副菜としてそのまま食べるのはもちろん、そうめんにトッピングして食べることもできます。とろっとやわらかいなすは、そうめんのお供にぴったりですよ。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
176kcal
10.2g
11.5g
8.1g
7.4g
2.4g
だしをたっぷり含む、だし巻き卵は温かいそうめんと味馴染みが抜群です。なめこ入りのあんかけをかけ、とろとろ食感に仕上げましょう。だし巻きをあんかけごとスプーンですくって、そうめんにのせて食べてもおいしいですよ。
【木曜日】ピリ辛がヤミつき。中華そうめん献立
Photo by macaroni
なすで包む餃子を、麻婆風の味付けで仕上げるアイデアレシピ。ピリ辛の味付けで、そうめんもどんどん進みます。白髪ねぎや針しょうがをたっぷりトッピングして召し上がれ。なすは水にさらしてアク抜きすることで、曲げたときに割れにくくなって一石二鳥です。
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ほろ苦い味わいとシャキシャキの食感がおいしいチンゲン菜に、旨味の強いしめじを合わせ、お浸しにします。そうめんだけでなく、野菜もとっておきたいときにぴったり。電子レンジで作れるので、そうめんをゆでている間にさっと用意できますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
36kcal
1.2g
1.4g
4.9g
4.2g
1.6g
下準備をしたら漬け込むだけの簡単レシピ。シャキシャキとしたきゅうりを調味料で和える、口当たりさわやかなひと品です。鶏ガラスープの素やごま油で味付けして、中華風に仕上げます。麺棒を使わず、手で割ることで叩かずに作れますよ。食べやすいサイズに調整でき、洗いものが少なく済むのもポイント。そうめんにトッピングしてもよいですね。
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