7. 他人丼

牛丼を卵でとじた、親子丼の牛肉バージョン、いわば他人丼です。卵とじをする料理にありがちですが、人によっては卵の固さに好みがありますよね。そんなときは、具が煮えたところで小さいフライパンに一人分をうつして調理すると固さを調節できます。

8. 炊き込み牛丼

具材も味つけも牛丼ですが、炊き込みご飯にしたアレンジレシピです。普段作る牛丼の材料と調味料を入れて炊飯器で炊くだけ!ご飯全体に牛丼のつゆの味がして、いくらでも食べられます。これなら、余ってしまってもおにぎりにしたり、お弁当に入れたりできますね。

9. お味噌がかくし味!うまみ牛丼

牛丼のつゆに味噌大さじ1杯を加え、長ネギやスナップえんどうを加えたレシピ。味噌を加えるだけで、旨みとコクがぐんとアップします。豪快に入れた長ネギと味噌との相性も抜群です!

10. バルサミコ牛丼

具材にパプリカを入れて、味つけをバルサミコ酢ベースにした洋風牛丼です。具材を炒める時もエキストラバージンオリーブオイルを入れます。バルサミコ酢を加えることで独特の豊かな風味が出ます。おもてなし料理にもぴったりですね。

あまった牛丼リメイクレシピ5選

11. 牛丼ぶっかけうどん

流水麺に牛丼の具材をのせたぶっかけうどんです。つゆや温玉をくずして食べると、うどんにつゆがからまり、よりおいしくなります。同じアイデアで、温かいうどんや焼きうどんにしてもいいですね。

12. 牛丼でカレー

牛丼をカレーにリメイクしたレシピです。牛丼のつゆも入れて煮込んでいるので、いつものカレーとはひと味違います。水の代わりにトマト缶を使うことでうま味が追加されて深みのある味わいになりますよ。

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