おすすめ野菜のおかずレシピ15選！作り置きして野菜不足を解消しよう
野菜のおかずを作り置きしておくことで、不足しがちな野菜を手頃に食べることができるんです。今回はお弁当にぴったりなおかずから、ささっとできる簡単なものまで野菜をたっぷり使ったレシピを、調理法別で15選ご紹介します。ぜひ参考にしてみてください！
2018年2月17日 更新
保存容器の煮沸消毒の方法
作り置きおかずを作るときに重要な点は、保存容器を清潔に保つこと。まず、消毒したい容器よりも大きな鍋を用意したら、鍋底に布巾を敷き詰めます。容器が完全に浸る量の水を入れ、保存容器を入れ沸騰させてください。
ここでのポイントは、容器は常温から入れて加熱するということ。沸騰したお湯に容器を入れてしまうと、急激な温度変化で破損してしまうことがあります。5分しっかり煮たら自然乾燥させてくださいね。しっかり消毒をして菌の繁殖を防ぎましょう♪
▼詳しい保存容器の殺菌方法はこちら
野菜のおかずをたくさん食べよう！
野菜のおかずをご紹介しました。ついつい不足がちになてしまう野菜も、作り置きしておけば、手軽に食べることができますよね！ひと品プラスしたいときにおすすめの、パパッとレシピやメインのおかずなど、いろいろな野菜のおかずを作ってみてくださいね♪
▼野菜を使ったレシピはほかにも♪
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