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レタスをおひたしにすると、シャキシャキとしんなりを合わせたような食感が楽しめます。あっさりした味わいでとても食べやすいですよ。だし汁はかつおだしや昆布だし、白だしなどお好みのものでOK。白髪ねぎや白いりごまのほか、かつおぶしや刻み海苔などのトッピングも合います。
ボリューム満点のもやしレシピです。ピリ辛な豚ひき肉のそぼろがもやしによく合います。もやしの食感を残してゆでるのがポイント。豚ひき肉を加熱するときは、火が通っているか確認しならが加熱時間を調整してくださいね。
子どもから大人まで人気のカレー味のもやし炒め。ウインナーソーセージを加えてボリューム満点に仕上げます。しょうゆを加えることでスパイシーな風味にほどよい塩味がプラスされますよ。シャキシャキのもやしの食感を楽しみましょう。
ほどよい酸味で濃厚な味付けをする豚こま肉は、クセが少ないもやしと相性抜群です。豚こま肉ともやしはカットせずに使えるところが魅力。粗挽き黒こしょうをたっぷりかけていたくのがおすすめです。味がなじむようにもやしの水気はしっかり取りましょう。
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