目次
1. お酒がすすむおつまみに「スパダチョス」
チーズをのせて焼く定番アレンジを、スパイシーなメキシカン風で楽しめるひと品です。タコシーズニングを使うので、味付けはとっても簡単。トマト、玉ねぎ、ピーマンなど、さりげなくお野菜が食べられるのも嬉しいですね。
2. ジャンク感ゼロ「フライドポテトのポタージュ」
特別な日のディナーにもふさわしい、本格風ポタージュスープにも変身させられます。牛乳と一緒に煮立たせたポテトを粗めにつぶすことで、ほどよいホックリ感が残って◎グリッシーニがなければ、トッピングはクラッカーやクルトンでもOKです。
3. 便利な定番レシピに「ポテトとソーセージのチーズ炒め」
お弁当や朝ごはんにも登場させやすいアレンジです。とろりと絡むチーズとマヨネーズの風味で、コク旨仕立て。レシピ内では揚げたポテトとソーセージを使っていますが、時間がないときは揚げていないものでもおいしく作れます。
4. この手があった！「2種のフライドポテトサラダ」
たっぷりのお野菜と一緒に盛り付ければ、ゴージャスなサラダの装いに！カリカリ感が際立つ細切りタイプと、ほっくりナチュラルな皮つきタイプの2種類のポテトを使っているのも贅沢です。スナップエンドウはカレーマヨネーズで和えてあり、食欲そそる味付けになっています。
5. ハンバーグと一体化したような「肉巻きポテト」
冷凍食品の人気おかずを再現したひと品で、お弁当のおかずやおつまみにもピッタリ。ひき肉ならではのジューシーな旨みが、ポテトにたっぷりと染みこみます。お好みでケチャップを付けて食べたり、レモンやブラックペッパーをかけてもおいしいですよ。
6. お魚派の方に特にオススメ「塩サバと冷凍ポテトのオムレツ」
こんがり焼いた塩サバのしょっぱさをアクセントに食べる、オープンスタイルのオムレツです。意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、なかなかクセになりますよ。朝食やおつまみとしても、引っ張りだこになること間違いありません♪
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