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冷凍フライドポテトのおいしいアレンジ術
Photo by pomipomi
冷凍フライドポテトは皮むきや下ゆでの手間がなく、生のじゃがいもよりも圧倒的に時短になる優れもの。油で揚げ直さなくても温め方のコツさえ押さえれば、カリッとする食感が復活します。ここでは冷凍フライドポテトを無駄なくおいしく味わえる、シーン別のアレンジレシピをご紹介します！
冷凍ポテトをカリッと調理！失敗しない加熱のコツ
Photo by Uli
べちゃっと失敗しがちな冷凍ポテトは、調理器具の強みを使い分けるのがサクサクに仕上げる秘訣です。
電子レンジは素早く解凍や下加熱をしたいときに便利。トースターを使う際はアルミホイルに重ならないよう並べて焼くと、余分な油が落ちて香ばしく焼き上がります。フライパンで多めの油をひき、転がしながら揚げ焼きにすれば、面倒な油の後処理なしでカリカリの食感が楽しめますよ。
電子レンジは素早く解凍や下加熱をしたいときに便利。トースターを使う際はアルミホイルに重ならないよう並べて焼くと、余分な油が落ちて香ばしく焼き上がります。フライパンで多めの油をひき、転がしながら揚げ焼きにすれば、面倒な油の後処理なしでカリカリの食感が楽しめますよ。
火を使わず時短！おつまみ・副菜アレンジ3選
1. 香ばしい！青のりフライドポテト
トースターでカリッと焼くポテトに、青のりと塩をシャカシャカ混ぜるだけの超手軽レシピ。ポテトが大好きな我が家の子どもたちも、青のりの香ばしい風味が加わるとさらに手が止まらなくなります。一度に入れると青のりがだまになりやすいため、大きめの保存容器に入れて振り混ぜるのが、均一に味を絡めるコツですよ。
2. パパッと♪ 簡単スパイシーチリチーズポテト
熱々に仕上げるポテトに、粉チーズとチリパウダー、塩を和えるだけのスパイシーなおつまみ。ピリッとする辛味とチーズのコクでお酒が進み、手が止まらなくなるおいしさです。我が家では辛党の夫にも大好評！調味料はポテトが熱いうちに絡めましょう。チーズがしんなり馴染んでムラなく味が決まりますよ。
3. 余ったスープの素で。しゃかしゃかポテト風
即席麺の粉末スープを振りかけるだけで、旨味たっぷりのポテトが完成！端がうっすら茶色になるまで加熱すると、香ばしいカリカリが味わえます。粉末スープは味がしっかりしているため、様子を見ながら少しずつ加えるのがコツ。子どもから「またこの味で作って〜！」とおねだりされる、休日おやつの定番です。
ボリューム満点！冷凍ポテトのおかずレシピ5選
4.簡単♪ 冷凍ポテトやみつきジャーマンポテト
Photo by macaroni
面倒な皮むきや下ゆでが不要で、10分でサクッと作れるジャーマンポテト。ポテトは焼き色がつくまであまり動かさずにじっくり炒めると、型崩れを防げて表面がカリッと香ばしく仕上がります。ベーコンの旨味とにんにくバターの風味がたまらず、我が家では夕食に出すと大人も子どももあっという間に完食です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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