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6. カラフルな野菜が食欲をそそる夏野菜のキーマカレー
Photo by macaroni
ひき肉を使ったキーマカレーは、長時間煮込まずに作ることができるので、時間があまりないときには助かりますよね。こちらはズッキーニやパプリカなどのカラフルな夏野菜を使い、小さく切ってキーマカレーにしています。しかも味付けはカレー粉とめんつゆのみなので、簡単に味が決まりますよ。
8. レンジで作れる！キーマカレー
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こちらもキーマカレーですが、なすと枝豆を使ってレンジで作ることができるレシピです。火を使わなくても作れるから、暑い夏の日には助かりますよね。野菜は煮崩れないので、ゴロットした食感がたのしめて食べごたえがありますよ。
9. 人気のサバ缶を使ったサバカレー
南インドにはシーフードを使ったカレーもあります。こちらは少しアレンジして、人気のあるサバの水煮缶で作るカレーです。玉ねぎやにんにくを炒め、サバ缶とトマトジュースで15分ほど煮込めばできあがり。サバ缶のうま味が溶け込んだアイデアカレーはいかがでしょうか。
10. 生クリームでまろやかに! ゆで卵とじゃがいものカレー
カレー粉を使うカレーレシピのポイントは、カレー粉をよく炒めること。そしてこちらのレシピはトマト缶を使っていますが、少し煮ることで酸味がとんで、カレーの味に深みが生まれます。最後に生クリームを加えてまろやかに仕上げますが、ヨーグルトやココナッツミルクでもOKですよ。
カレールーで簡単！インドカレーの人気レシピ5選
11. お子さまも食べられるマイルドなインドカレー
カレールーを使っても、本格的なインドカレーがお作りいただけますよ。こちらはカレールーを使って本格的な味わいに近づけたレシピで、お子さまでも食べられるマイルドな味わいになっています。煮込んで水分を飛ばすととろみがつくので、調整してみてくださいね。
12. お肉がごろっと！チキンカレー
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こちらはカレールーとカレー粉を使ったチキンカレーのレシピです。玉ねぎをじっくりと炒めて甘みを引き出すと、カレーにうま味やコクがプラスして本格的な味わいに近づきますよ。鶏肉にも下味をつけて、スパイスがなくてもスパイシーな風味が香ります