目次
13. あっさり和風豆腐ハンバーグ
豚肉と木綿豆腐を同量で作ると、やわらかくジューシーハンバーグに。肉だねがやわらかいので表面が焼き固まるまで、あまり動かさないのが成功の秘訣です。白だしとみりんで作る和風合わせだしのあんかけが上品な味わい。
14. れんこんと豚ひき肉の柚子こしょうハンバーグ
豚ひき肉とみじん切りのれんこんを混ぜ合わせる、食感豊かな豆腐ハンバーグです。下味に柚子こしょうを加えるのがポイント。爽やかな香りとぴりっとした辛味があとをひくおいしさです。レシピでは菜花を添えますが、ブロッコリーや大葉で代用してもOKです。
15. 高野豆腐ハンバーグ
高野豆腐が苦手な人も食べられるハンバーグのレシピです。中は高野豆腐でふんわり食感。表面の焦げ目は強めにつけて蒸し焼きにすると、肉汁が逃げるのを防ぐのでおすすめです。お好みで半熟卵のトッピングがよく合いますよ。
簡単に作れる豚ひき肉ハンバーグ3選
16. しょうゆごまだれ豆腐ハンバーグ
30分で手軽にボリュームたっぷりなハンバーグはいかがでしょうか？豆腐を入れることでふわふわな食感が楽しめます。しょうゆだれには白ねりごまを加え、コクのあるまろやかな味わいに。ごはんがどんどんすすむおかずです。
17. ナツメグなしで簡単ハンバーグ
ナツメグがなくても、豚ひき肉だけで、肉汁あふれるジューシーなハンバーグが作れるレシピです。フライパンで蒸し焼きにすることで、肉の旨味が逃げません。 たねを作るときにやわらかすぎたらパン粉を少し足してくださいね。
18. 簡単煮込みハンバーグ
ケチャップで簡単に作れる、子どもも大好きなトマト味の煮込みハンバーグはいかがでしょうか？ごはんがすすむおかずです。最後の工程で煮詰めすぎると味が濃くなってしまうので、お好みに合わせて調整してくださいね。
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