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おかずはどうする？とろろご飯に合う献立
献立を考えるときは一汁三菜をベースにします。とろろご飯はシンプルな味わいな分、さっぱりとした和食はもちろん、こってりとした炒め物などにも合いますよ。さっぱり派とがっつり食べたい派、両者におすすめの献立をご紹介します。
さっぱり食べたい方におすすめの献立
【副菜】きゅうりとわかめの酢の物
Photo by macaroni
きゅうりとわかめの酢の物のレシピです。さっぱりとしているので、どんな主菜がきても箸休めになりますよ。もちろんとろろのまったりとした、だし醤油味のご飯の箸休めにもおすすめ！和えるだけなので簡単に作れて便利です。
【副菜】かぼちゃの煮物
Photo by macaroni
ほっこりとやさしい甘さを感じるかぼちゃの煮物のレシピです。さっぱりした献立を考えるとき、すべてさっぱりしたものにしてしまうと、なんだか物足りない感じになってしまいますので、かぼちゃのような食べ応えのある煮物を用意するといいですよ。
【主菜】さんまの塩焼き
和食の定番、さんまの塩焼きのレシピです。もちろんさんま以外の魚でもOK！そのときの旬のものをシンプルに塩だけで味わうこちらのひと品は、シンプルなとろろご飯との相性抜群です。脂の多い魚を塩焼きにするときは、大根おろしやすだちなどを添えるのがおすすめ。
がっつり食べたい方へおすすめの献立
【副菜】しょうがときゅうりの漬物
Photo by macaroni
しょうがときゅうりにさっと火を通し、塩昆布と一緒に漬け込んだ、うまみたっぷりの漬物のレシピです。しょうがの爽やかさと塩昆布の甘じょっぱさが染み込んだ、ぽりぽり食感のきゅうりは、口直しにもぴったりです！
【副菜】和風あんかけ豆腐
Photo by macaroni
あんかけ豆腐のレシピです。ゆでてふるふるになったお豆腐に、とろ〜りとした甘辛あんがよく絡み、ほっこりとする味わいに。豆腐とご自宅にある調味料で簡単に作れるので、するのに体力を使うとろろご飯にもってこいのひと品です。
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